Cách nấu canh rong biển với sườn ngon mê lại nhanh

Giá trị dinh dưỡng

Rong biển chứa nhiều khoáng chất và vitamin như iodine, magiê, canxi, kẽm, vitamin A, C, và E. Đặc biệt, rong biển cũng chứa nhiều protein và chất xơ. Sườn heo cung cấp protein và chất béo cần thiết cho cơ thể. Kết hợp hai nguyên liệu này trong một món canh sẽ tạo ra một bữa ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g rong biển tươi
• 300g sườn heo
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 lít nước dừa tươi
• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Rong biển: Rửa sạch và ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và cặn bã. Sau đó, để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.
   • Sườn heo: Rửa sạch sườn heo và thái thành từng miếng vừa ăn. Xào sườn heo với ít dầu ăn cho đến khi thịt săn lại.

2. Chế biến:

   • Bắc nồi lên bếp, đổ nước dừa vào nồi. Khi nước sôi, cho sườn heo vào nấu để thịt chín mềm.
   • Tiếp theo, bỏ hành tây và cà rốt vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau củ chín, cho rong biển vào nồi.
   • Nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, đun soi một lúc và tắt bếp.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút

4. Cách bảo quản: Canh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món canh rong biển với sườn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít nước mắm để tăng cường hương vị biển. Ngoài ra, việc chế biến sườn heo trước khi cho vào nồi cũng giúp thịt sườn thêm ngon và thấm gia vị hơn.

Lưu ý

Khi chọn mua rong biển, bạn nên chọn loại rong biển tươi, không có mùi hôi và không có dấu hiệu bào mòn. Đối với sườn heo, nên chọn loại có mỡ trắng, thịt hồng và không quá nhiều gân.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để tiện lợi hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món canh này, bạn có thể mua rong biển và sườn heo tại Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản và thực phẩm sạch, an toàn, chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho rong biển sau khi mua về luôn tươi ngon, bạn có thể bọc rong biển trong túi nylon sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay một bữa canh rất ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này nhé!