Cách nấu canh ngao cải xanh thanh mát dễ làm

Giá trị dinh dưỡng

Canh ngao cải xanh là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Ngao cung cấp protein, khoáng chất và axit béo omega-3, trong khi cải xanh là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Kết hợp hai nguyên liệu này trong một nồi canh không chỉ tạo ra một hương vị độc đáo mà còn mang lại lợi ích sức khỏe to lớn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g ngao tươi
• 300g cải xanh
• Hành, tỏi, ớt, gia vị theo khẩu vị
• Dầu ăn, nước dừa tươi

Cách chế biến:

1. Sơ chế:

   • Ngao: ngâm ngao trong nước muối loãng để tẩy cát và cọ rửa sạch.
   • Cải xanh: rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng thêm hành tỏi phi thơm.
   • Sau đó, cho ngao vào xào, nêm gia vị sao cho ngao thấm gia vị.
   • Đổ nước dừa tươi vào nồi, đun sôi.
   • Cho cải xanh vào nồi, nêm gia vị vừa ăn, đun cho cải xanh mềm là được.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 30 phút
• Tổng thời gian: 45 phút

Cách bảo quản:

• Canh ngao cải xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày. Không nên để canh qua đêm vì có thể làm mất hương vị và chất lượng của món canh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món canh ngao cải xanh thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi để tạo thêm hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ cũng là yếu tố quan trọng để canh có hương vị đậm đà và thanh mát.

Lưu ý

Khi chế biến canh ngao cải xanh, bạn cần lưu ý điều sau đây:

• Đảm bảo rằng ngao đã được tẩy cát và rửa sạch trước khi chế biến.
• Chỉ sử dụng cải xanh tươi mới để canh có màu sắc đẹp và dinh dưỡng được giữ nguyên.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu chế biến, bạn có thể dễ dàng mua ngao và cải xanh tươi mới trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đây, bạn có thể lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe.

Mẹo vặt hay

Để tạo thêm hương vị cho canh ngao cải xanh, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi trong quá trình nấu. Nước dừa sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và tăng cường dinh dưỡng cho món canh.

Qua bài viết này, hi vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách chế biến một món canh ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng thử nấu và thưởng thức món canh ngao cải xanh thanh mát này để mang lại hương vị ngon lành cho bữa ăn của bạn!