Cách nấu canh đu đủ lá lốt thơm ngon ngọt vị cực dễ làm

Giá trị dinh dưỡng của canh đu đủ lá lốt

Canh đu đủ là một món ăn giàu dinh dưỡng với sự kết hợp hài hòa giữa đu đủ, mỡ nước cốt dừa và các loại rau thơm. Đu đủ chứa nhiều vitamin C, A, kali và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hóa. Nước cốt dừa giàu axit lauric, có tác dụng kháng khuẩn, chống vi khuẩn và bảo vệ tim mạch. Cùng với đó, lá lốt còn mang lại hương vị đặc trưng và có tác dụng thanh nhiệt, giúp tiêu hóa tốt.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 trái đu đủ
• 50g thịt ba chỉ
• 300ml nước cốt dừa
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh lá lốt
• Hành ngò, rau mùi
• Dầu ăn, gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Công thức:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Đu đủ được gọt vỏ, bỏ hạt, thái sợi mỏng.
   • Thịt ba chỉ được rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.
   • Hành tím được bóc vỏ và thái nhuyễn.
   • Lá lốt được rửa sạch và thái nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và phi thơm hành tím.
   • Cho thịt ba chỉ vào xào chín.
   • Tiếp tục cho đu đủ vào xào chung.
   • Đổ nước cốt dừa vào, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
   • Khi đu đủ chín mềm, cho lá lốt và rau mùi vào, tắt bếp.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh đu đủ lá lốt sau khi nấu chín có thể để trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh đu đủ lá lốt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên và bổ sung thêm dinh dưỡng. Việc chọn đúng loại đu đủ chín và ngọt cũng là yếu tố quan trọng để canh có vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, việc thêm lá lốt và rau mùi sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món canh.

Lưu ý khi nấu canh đu đủ lá lốt

Khi nấu canh đu đủ lá lốt, bạn cần chú ý để đảm bảo thời gian chế biến không quá lâu để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Đồng thời, việc chọn mua nguyên liệu tươi sẽ giúp canh có màu sắc và hương vị tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua các loại rau củ tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp đa dạng các loại rau củ tươi ngon từ các vùng miền khắp cả nước, giúp bạn an tâm với nguyên liệu cho món canh đu đủ lá lốt của mình. Nhấn vào đây để xem chi tiết.

Mẹo vặt hay khi nấu canh đu đủ lá lốt

Để canh đu đủ lá lốt thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi và thêm một ít gừng và tỏi phi thơm để loại bỏ mùi tanh của thịt. Ngoài ra, việc nấu canh trên bếp than hoa sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt cho món canh của bạn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có trong tay công thức nấu canh đu đủ lá lốt thơm ngon, ngọt ngào và đầy dinh dưỡng. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món canh này với gia đình ngay hôm nay!