Cách nấu canh chua thơm nấu tôm nhanh gọn, cực đơn giản

Giá trị dinh dưỡng của canh chua thơm nấu tôm

Một bát canh chua thơm nấu tôm không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Rau thơm như ngò, rau mùi, và rau răm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tôm là nguồn cung cấp protein và axit amin dồi dào. Canh chua còn giúp kích thích vị giác và tiêu hóa tốt, rất tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g tôm sú
• 1 củ cà chua
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 1 củ cải bẹ xanh
• 1 trái ớt chuông đỏ
• 1 củ hành tím
• 1/2 củ hành tây
• Rau thơm: ngò, rau mùi, rau răm
• 2 quả me
• Đường, muối, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

1. Sơ chế

   • Tôm: Làm sạch tôm, bỏ đầu và vỏ, rửa sạch. Đặt riêng phần đầu và vỏ tôm.
   • Cà chua, cà rốt, dưa chuột, cải bẹ xanh: Rửa sạch và thái nhỏ.
   • Hành tím, hành tây: Bóc vỏ, thái nhỏ.
   • Rau thơm: Rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

   • Đun sôi nước trong nồi, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi khoảng 15 phút để lấy nước cốt. Sau đó, lọc lấy nước cốt tôm.
   • Phi hành tím trong chảo dầu nóng cho thơm. Sau đó, cho cà chua, cà rốt, dưa chuột vào xào chín.
   • Cho nước cốt tôm vào nồi, đun sôi và cho hành tây vào nấu chín.
   • Tiếp theo, cho tôm và cải bẹ xanh vào nồi, nêm nếm với gia vị theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến từng bước

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 45 phút

4. Cách bảo quản

   • Canh chua thơm nấu tôm có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món canh chua thơm nấu tôm của bạn thêm ngon miệng, có một số bí quyết sau đây bạn nên lưu ý:

• Lựa chọn tôm tươi ngon, nếu có thể, nên chọn loại tôm sú biển.
• Sử dụng nước cốt tôm tự nhiên để tăng thêm hương vị cho canh.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, không quá mặn hoặc quá ngọt.
• Khi chế biến, hãy để lửa nhỏ vừa để thức ăn chín đều và không bị cháy.

Lưu ý khi nấu canh chua thơm nấu tôm

Khi nấu canh chua thơm nấu tôm, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Tránh để lửa quá lớn khi chế biến để tránh làm tôm bị cứng và mất đi độ ngon.
• Nên sử dụng nước cốt tôm tự nhiên để canh có hương vị đậm đà hơn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu cho món canh chua thơm nấu tôm thông qua Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm từ nông trại uy tín.

Mẹo vặt hay khi nấu canh chua thơm nấu tôm

• Nếu bạn không có me, có thể thay thế bằng dấm chanh hoặc dấm gạo để tạo vị chua cho canh.
• Thêm một ít đường vào canh sẽ giúp cân bằng vị chua, ngọt và cay trong món canh chua.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để nấu món canh chua thơm nấu tôm ngon miệng cho gia đình. Hãy cùng trổ tài nấu ăn và tận hưởng hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!