Cách nấu cá trê om chuối đậu thơm ngon, đậm đà

Giá trị dinh dưỡng

Cá trê là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như selen và iodine. Chuối cung cấp kali, chất xơ và vitamin C. Đậu chứa nhiều protein thực vật, chất xơ và khoáng chất như magiê và kali. Kết hợp với nhau, món cá trê om chuối đậu không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

• 600g cá trê
• 3 chuối quả chín
• 300g đậu hà lan
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, ớt, tỏi, hành, ớt bột, nước dừa

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá trê: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng ít muối và tiêu.
   • Chuối: Bóc vỏ, cắt khúc vừa, ngâm nước muối pha loãng để không bị đen.
   • Đậu hà lan: Rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm tỏi, hành, ớt bột.
   • Bước 2: Đổ nước dừa vào, cho chuối và cá trê vào nồi, nấu đến khi cá chín.
   • Bước 3: Cho đậu hà lan vào nồi, nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Cắt chuối và đậu hà lan thành từng phần vừa ăn, sau đó bảo quản món om trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng 2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá trê om chuối đậu thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm và đường để tăng hương vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Lưu ý

Khi chế biến món cá trê om chuối đậu, bạn cần chú ý đến việc nấu cá đến khi chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc lựa chọn chuối và đậu tươi ngon cũng rất quan trọng để món ăn thêm hấp dẫn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua cá trê, chuối và đậu hà lan trên Sendo Farm, nơi cung cấp những sản phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm cho bữa ăn của bạn.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món om, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi để làm cho nước sôi thêm thơm ngon và béo ngậy. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một ít lá chuối non để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn đã có trong tay công thức nấu món cá trê om chuối đậu thơm ngon, đậm đà. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp để thưởng thức một bữa cơm ngon miệng cùng gia đình ngay hôm nay!