Cách nấu bún măng gà không bị đắng

Giá trị dinh dưỡng của bún măng gà

Bún măng gà là một món ăn giàu chất dinh dưỡng với sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà thơm ngon, măng tươi ngon và bún dai dai. Món ăn này cung cấp protein, carbohydrate cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất từ các nguyên liệu tự nhiên. Đặc biệt, măng còn chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Sơ chế và công thức nấu bún măng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g măng tươi
• 400g thịt gà
• 200g bún tươi
• Hành, tỏi, gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Rau sống: rau sống, rau sống, giá, ớt, bún tươi

Cách làm:

1. Chuẩn bị măng:

   • Măng sau khi mua về cần được bóc vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt măng ra để ráo nước.

2. Chế biến thịt gà:

   • Thịt gà sau khi rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Xào thịt gà với hành tỏi cho thơm. Nêm gia vị với muối, đường, tiêu và nước mắm sao cho vừa ăn.

3. Nấu bún và chế biến măng:

   • Luộc bún trong nước sôi cho đến khi bún chín, vớt ra để ráo nước.
   • Xào măng đã ngâm với hành tỏi, nêm gia vị vừa ăn. Nấu măng cho đến khi chín mềm.

4. Thành phẩm:

   • Mang bún ra dĩa, xếp thịt gà và măng lên trên. Rắc thêm ít hành phi và tiêu lên trên cùng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bún măng gà thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi để tạo thêm hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, việc thêm một ít gia vị như ớt và rau sống cũng là bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho bát bún măng gà của bạn.

Lưu ý khi nấu bún măng gà

Khi nấu bún măng gà, bạn cần chú ý đến việc chọn mua măng tươi ngon và xử lý măng sao cho không bị đắng. Đồng thời, việc chế biến thịt gà cũng cần phải đảm bảo sự chín đều và không quá khô. Điều này sẽ giúp món ăn của bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu cho món bún măng gà của bạn luôn tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

Mẹo vặt hay khi nấu bún măng gà

• Để măng không bị đắng, sau khi ngâm măng trong nước muối, bạn có thể nhúng măng qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo nước trước khi chế biến.
• Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt dừa vào nồi khi xào măng để tạo thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể nấu được một bát bún măng gà thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là không bị đắng. Hãy thử ngay và khám phá niềm đam mê ẩm thực của bạn!