Cách nấu bún giò heo thơm béo, nước dùng đậm đà ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng của bún giò heo

Bún giò heo không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Giò heo chứa nhiều protein, chất béo và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước dùng được ninh từ xương giò heo cũng rất giàu collagen và chất dinh dưỡng từ xương, tạo nên một hương vị đặc trưng và tốt cho sức khỏe. Bún giò heo cũng cung cấp carbohydrate từ bún, tạo nên sự cân đối về dinh dưỡng cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g giò heo
• Bún tươi
• Hành lá, rau sống
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Giò heo được rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối, rửa lại và luộc chín.
   • Bún được ngâm trong nước lạnh cho tới khi mềm, sau đó luộc chín.
   • Hành lá và rau sống được rửa sạch và thái nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tỏi trong chảo, sau đó cho giò heo đã luộc vào xào và nêm gia vị cho vừa ăn.
   • Nước dùng được ninh từ xương giò heo với gia vị vừa phải.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: khoảng 30 phút
   • Chế biến: khoảng 45 phút
   • Nấu nước dùng: từ 1 đến 1.5 giờ

4. Cách bảo quản:

   • Giữ giò heo và nước dùng trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Thành phẩm:

Một bát bún giò heo ngon tuyệt sẽ có giò heo thơm béo, nước dùng đậm đà kết hợp cùng hương vị đặc trưng của hành lá và rau sống.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bún giò heo thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tỏi phi và ớt băm khi thưởng thức. Hương thơm của tỏi phi và vị cay của ớt sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Lưu ý

Khi chế biến bún giò heo, cần chú ý đến việc luộc giò heo đảm bảo chín mềm nhưng vẫn giữ được độ ngon và giòn của thịt. Ngoài ra, việc ninh nước dùng từ xương giò heo cũng đòi hỏi sự kiên nhẫn để có được hương vị đậm đà nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món bún giò heo trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn yên tâm với nguyên liệu chính cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Khi làm nước dùng cho bún giò heo, bạn có thể thêm một ít củ cải trắng để nước dùng trở nên sáng đẹp và đậm đà hơn.

Như vậy, việc nấu bún giò heo không chỉ đơn giản mà còn rất thú vị. Bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon, an toàn và dinh dưỡng tại nhà chỉ với những bước đơn giản như trên. Hãy thử nấu một bát bún giò heo thơm ngon cho gia đình bạn và cảm nhận sự hài lòng từ mỗi miếng thịt và từng giọt nước dùng đậm đà!