Cách nấu bún bò gân nhanh cho người bận rộn

Giá trị dinh dưỡng của bún bò gân

Bún bò gân là một món ăn giàu chất đạm, carbohydrate và nhiều loại dưỡng chất cần thiết khác như canxi, sắt và vitamin. Đặc biệt, các thành phần chính như thịt gân, bún, rau sống, và nước dùng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào và cân đối. Đây là một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt và cũng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g gân bò
• 400g bún
• Rau sống: rau thơm, rau sống, giá sống, hành phi
• Gia vị: hành tím, tỏi, ớt, gia vị nêm chua ngọt, dầu ăn
• Nước dùng: cà rốt, hành tím, gia vị nêm chua ngọt, muối, đường, nước dừa

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Gân bò sau khi mua về, bạn nên ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh và cũng giúp gân giòn hơn.
   • Luộc gân bò trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi gân mềm, sau đó thái sợi mỏng.
   • Rau sống chuẩn bị sạch, rửa sạch và để ráo.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tím, tỏi và ớt trong chảo.
   • Cho gân bò đã luộc vào xào chung với hành tím, tỏi và ớt với lửa lớn.
   • Nấu sôi nước dùng từ cà rốt, hành tím, gia vị nêm chua ngọt, muối, đường và nước dừa.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: khoảng 30 phút
   • Chế biến: khoảng 20 phút
   • Nấu nước dùng: khoảng 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Bún và rau sống có thể được bảo quản trong tủ lạnh.
   • Gân bò và nước dùng cần được bảo quản sạch sẽ trong hũ đựng thức ăn.

5. Thành phẩm:

   • Bún bò gân thường được phục vụ nóng, trang trí với rau sống và hành phi.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bún bò gân của bạn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít mắm tôm và chanh để tăng cường hương vị. Đồng thời, việc chế biến gân bò sao cho giòn và thấm đều gia vị cũng quan trọng.

Lưu ý quan trọng

Khi chế biến món ăn này, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ đúng quy trình chế biến để đảm bảo sức khỏe cho mọi người.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm, một nền tảng mua sắm trực tuyến uy tín. Bằng cách truy cập vào đường link này, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho món ăn của bạn.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn nước dùng và gân bò sau đó bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng sau này. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mỗi khi muốn thưởng thức món bún bò gân ngon miệng.

Như vậy, thông qua bài viết này, bạn đã hiểu cách nấu bún bò gân một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và tận hưởng những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công và bon appétit!