Cách nấu bánh canh chay thanh đạm, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của bánh canh chay

Bánh canh chay không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong một khẩu phần bánh canh chay, bạn có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, khi nấu chay, món ăn càng trở nên thanh đạm và tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức nấu bánh canh chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn:

• 300g bánh canh chay
• 200g đậu hủ non
• 100g nấm đùi gà
• 100g rau cải ngọt
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước tương, mỡ hành.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Bánh canh chay: Luộc sơ qua và để ráo.
   • Đậu hủ non: Cắt thành từng miếng nhỏ.
   • Nấm đùi gà: Rửa sạch và thái lát mỏng.
   • Rau cải ngọt: Rửa sạch và cắt đoạn vừa ăn.
   • Cà rốt: Gọt vỏ và thái thành hình cục nhỏ.
   • Hành tây và tỏi: Bóc vỏ và cắt nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm tỏi và hành tây trong chảo.
   • Bước 2: Cho nước vào nồi, đun sôi và cho bánh canh chay vào.
   • Bước 3: Khi bánh canh chay chín, cho đậu hủ, nấm và cà rốt vào nồi.
   • Bước 4: Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
   • Bước 5: Khi các nguyên liệu đã chín, cho rau cải ngọt vào, tắt bếp.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút.
   • Chế biến: 30 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Bánh canh chay có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh canh chay của bạn trở nên thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mỡ hành hoặc hành phi vào trong bát món trước khi thưởng thức. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi nấu bánh canh chay

Khi nấu bánh canh chay, bạn cần lưu ý đảm bảo các nguyên liệu sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc chế biến đúng cách và theo đúng thứ tự cũng rất quan trọng để đảm bảo món ăn có hương vị ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để nấu bánh canh chay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín. Bạn có thể mua nguyên liệu thông qua link này.

Mẹo vặt hay khi nấu bánh canh chay

• Để bánh canh chay không bị dính nhau, bạn có thể thêm một ít dầu vào nồi trước khi cho bánh canh chay vào.
• Nếu không có đậu hủ non, bạn có thể thay thế bằng đậu hủ thông thường.

Bánh canh chay là một món ăn truyền thống không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể nấu được một bát bánh canh chay ngon tuyệt cho gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!