Cách luộc gà thơm ngon, gà dai, không bị nứt da, màu vàng đẹp

Giá trị dinh dưỡng của gà luộc

Gà luộc không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Thịt gà giàu protein, vitamin B và khoáng chất như sắt, kẽm. Đồng thời, phần nước luộc sau khi chế biến cũng chứa nhiều dưỡng chất từ xương và thịt gà, tạo nên một loại nước lèo thơm ngon, bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức luộc gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà khoảng 1,5kg
• Gừng, hành, muối
• Lá chanh, lá chanh dây (tùy chọn)
• Sendo Farm - nơi cung cấp nguyên liệu tươi sạch: Sendo Farm

Cách thực hiện

1. Sơ chế gà

   • Rửa sạch gà với nước và giấm để loại bỏ mùi tanh.
   • Lột da gà và vệ sinh bên trong.

2. Luộc gà

   • Cho gà vào nồi nước lớn, thêm gừng, hành, muối và lá chanh (nếu có).
   • Đun sôi nước và tiếp tục luộc gà ở lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút.

3. Chế biến nước mắm gừng

4. Thời gian chế biến

   • Cho nước mắm gừng vào chảo, đun sôi và trở lửa nhỏ cho đến khi nước mắm sôi kèm theo mùi thơm của gừng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà luộc thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết nhỏ như:

• Thoa một lớp mỡ lên bề mặt gà sau khi luộc để làm tăng độ ngon và bóng cho món ăn.
• Dùng nước mắm gừng tươi ngon kèm theo để làm tăng hương vị cho món ăn.

Lưu ý khi luộc gà

Khi chế biến món gà luộc, có một số điều cần lưu ý như:

• Chọn gà tươi sạch, có thể mua tại Sendo Farm để đảm bảo chất lượng nguyên liệu.
• Đảm bảo nước luộc không sôi quá lâu để giữ cho thịt gà không bị khô.

Mẹo vặt hay khi làm món gà luộc

1. Để gà không bị nứt da khi luộc, bạn có thể sử dụng chỉ khâu nhẹ qua da gà trước khi đun sôi.
2. Để thịt gà dai, bạn có thể thêm một ít giấm vào nước luộc.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có thể tạo ra những miếng thịt gà luộc thơm ngon, màu vàng đẹp và không bị nứt da.

Chúc bạn thành công và thực hiện món gà luộc ngon miệng cho gia đình!

Chú ý: Bài viết này đã hướng dẫn cách mua nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua link: Sendo Farm.