Cách làm xúc xích xông khói đơn giản dai ngon chuẩn vị

Giá trị dinh dưỡng của xúc xích xông khói

Xúc xích xông khói chứa một lượng lớn protein từ thịt gia cầm hoặc thịt heo, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, do hàm lượng chất béo và natri cao, việc tiêu thụ cần được kiểm soát để đảm bảo sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt heo hoặc thịt gà xay nhuyễn
• 100g thịt lợn mỡ
• 2 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê gia vị nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê gia vị hành tỏi

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt lợn mỡ cắt thành từng lát mỏng.
   • Trộn đều thịt xay, thịt lợn mỡ và tất cả các loại gia vị trong danh sách nguyên liệu.

2. Định hình xúc xích:

   • Dùng giấy nhựa thức phẩm, cuộn thịt vào và bọc kín.
   • Đặt xúc xích trong tủ lạnh từ 4-6 giờ hoặc qua đêm để gia vị thấm đều.

3. Nướng xúc xích:

   • Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
   • Xếp xúc xích lên khay nướng và nướng trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để xúc xích xông khói thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào các loại gia vị khác như tiêu đen, hạt nêm hoặc gia vị ướp nướng sẵn từ cửa hàng.

Lưu ý khi làm xúc xích xông khói

Khi làm xúc xích, cần lưu ý về việc bảo quản thực phẩm và tiêu thụ trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể mua nguyên liệu chất lượng tốt trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm từ những nhà sản xuất uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc.

Mẹo vặt hay khi làm xúc xích xông khói

• Để xúc xích có độ dai tốt, bạn có thể cho thêm một ít bột mì vào hỗn hợp thịt trước khi ướp gia vị.
• Khi nướng, bạn có thể quết một lớp mật ong hoặc sốt barbecue lên trên xúc xích để tạo độ bóng và màu sắc hấp dẫn.

Với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, việc làm xúc xích xông khói tại nhà sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!