Cách làm trứng chiên lòng đào sốt me béo ngậy, chua ngọt hoàn hảo

Giá trị dinh dưỡng

Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu choline, vitamin D và các khoáng chất như sắt, kẽm, và canxi. Lòng đào cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ tốt cho tiêu hóa. Sốt me từ quả me giàu vitamin C và các loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Việc kết hợp các nguyên liệu này tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả trứng gà
• 200g lòng đào
• 2 quả me
• Bột chiên xù
• Dầu ăn
• Đường, muối, nước mắm, và gia vị theo khẩu vị

Cách làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Lòng đào được rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
   • Trứng gà được đánh tan trong một tô lớn.
   • Quả me được vắt lấy nước cốt.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu trong chảo.
   • Lòng đào được thả vào bột chiên xù, sau đó chiên vàng trong dầu nóng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
   • Trứng gà được chiên xù vàng óng.

3. Làm sốt me:

   • Pha nước cốt me với đường, muối, nước mắm và gia vị theo khẩu vị cho đến khi có hỗn hợp sốt thơm ngon, béo ngậy.
   • Cho lòng đào đã chiên và trứng chiên vào chảo, đảo đều cho sốt thấm đều.

4. Thành phẩm:

   • Đĩa trứng chiên lòng đào sốt me được trang trí đẹp mắt trước khi thưởng thức.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món trứng chiên lòng đào sốt me thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hành lá và tỏi phi vào sốt me để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, việc chiên lòng đào và trứng gà phải được thực hiện ở nhiệt độ phù hợp để đảm bảo món ăn được giữ nguyên hương vị và màu sắc tốt nhất.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món trứng chiên lòng đào sốt me, bạn cần lưu ý về việc bảo quản nguyên liệu và thực hiện phương pháp chế biến an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện hơn cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các sản phẩm tại Sendo Farm thông qua đường link này để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho lòng đào và trứng chiên luôn giữ được độ giòn và hấp dẫn, bạn có thể đặt chúng lên giấy thấm dầu để hút đi dầu thừa sau khi chiên.

Với công thức và bí quyết trên, bạn đã sẵn sàng thực hiện món trứng chiên lòng đào sốt me ngon lành cho cả gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này!