Cách làm thịt viên chiên vỏ giòn rụm, bên trong thơm mềm

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm món ăn ngon này, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà thịt viên chiên mang lại. Thịt viên là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp năng lượng và hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Bên cạnh đó, việc chế biến thịt viên chiên vỏ giòn rụm cũng giúp gia tăng hương vị và sự thú vị cho món ăn gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt băm (có thể sử dụng thịt heo hoặc thịt gà theo sở thích)
• 2 quả trứng gà
• 3 muỗng canh bột năng
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng canh nước sốt
• 1 muỗng canh mỡ hành
• Tiêu, muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Thịt băm: Rửa sạch và để ráo.
   • Hành tây: Bóc vỏ, cắt nhỏ.
2. Pha hỗn hợp thịt viên:
   • Trong một tô trộn thịt băm, hành tây, trứng gà, bột năng, nước sốt, mỡ hành, tiêu, muối, đường, hạt nêm. Đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút.
3. Tạo hình và chiên thịt viên:
   • Lấy từng phần hỗn hợp trên để tạo thành từng viên thịt tròn hoặc dẹt theo ý muốn.
   • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho từng viên thịt viên vào chiên đến khi vàng đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để thịt viên chiên vỏ giòn rụm thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào hỗn hợp một số gia vị như tỏi băm nhuyễn, tiêu xanh, hoặc thậm chí là một ít nước mắm để tăng cường hương vị. Ngoài ra, việc chiên thịt viên đều và không quá lâu cũng giúp cho thịt viên giữ được độ mềm mại bên trong, đồng thời tạo ra lớp vỏ giòn hấp dẫn.

Lưu ý

• Khi chuẩn bị nguyên liệu và chế biến, hãy tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
• Khi chiên thịt viên, hãy chú ý đến nhiệt độ dầu và thời gian chín để tránh thịt viên bị cháy hoặc không chín đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua các thành phần cần thiết trên Sendo Farm thông qua link này. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng.

Mẹo vặt hay

• Để thêm hấp dẫn cho thịt viên chiên, bạn có thể trang trí đĩa ăn bằng rau sống, cà chua, dưa leo hoặc nước sốt chấm theo khẩu vị gia đình.
• Nếu bạn muốn thêm lớp vỏ giòn béo ngậy, bạn có thể thêm vào từng viên thịt viên một ít phô mai bào hoặc phô mai lát trước khi chiên.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có được những viên thịt viên chiên vỏ giòn rụm, bên trong thơm mềm, hấp dẫn và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng nhau thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này!