Cách làm thịt trâu xào khế đậm đà lạ miệng

Giá trị dinh dưỡng

Thịt trâu chứa nhiều protein giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe của cơ thể. Ngoài ra, rau củ trong món ăn cũng cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, kali và magiê.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt trâu
• 200g khế
• Hành, tỏi, ớt, gia vị (muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn)

Chuẩn bị

1. Thịt trâu: Rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
2. Khế: Rửa sạch, cắt khế thành từng khúc vừa miệng.
3. Hành tỏi: Băm nhuyễn.
4. Ớt: Cắt nhuyễn hoặc xắt lát.

Cách chế biến

1. Bước 1: Phi hành tỏi
   • Cho một ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tỏi đã băm vào phi thơm.
2. Bước 2: Xào thịt trâu
   • Sau khi hành tỏi thơm, cho thịt trâu vào xào chín.
3. Bước 3: Thêm khế và gia vị
   • Tiếp theo, cho khế và ớt vào chảo xào chung với thịt trâu.
   • Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
4. Bước 4: Hoàn thành
   • Xào thêm vài phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và thịt chín tới.
   • Sau đó tắt bếp và trưng ra đĩa.

Thời gian chế biến

• Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
• Chế biến món ăn: 20 phút

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món thịt trâu xào khế thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút nước mắm và đường để tạo độ ngọt, mặn và thơm cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến đều cũng rất quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon.

Lưu ý

Khi chế biến món thịt trâu xào khế, bạn cần chú ý đến việc chọn thịt trâu tươi ngon và khế chín mọng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn. Ngoài ra, việc xào thịt cần đảm bảo thời gian và nhiệt độ phù hợp để thịt không bị khô và cứng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua thịt trâu và rau củ tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm tươi sạch từ các nhà nông uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Mua nguyên liệu tại Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Để giữ cho thịt trâu luôn mềm và không bị khô khi chế biến, bạn có thể ngâm thịt trong nước có pha một ít giấm hoặc nước chanh khoảng 15-20 phút trước khi chế biến. Điều này sẽ giúp thịt trâu được làm mềm và thấm gia vị tốt hơn.

Như vậy, thông qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món thịt trâu xào khế ngon tuyệt cùng những bí quyết và mẹo vặt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình của mình!