Cách làm thịt heo chiên chao ăn không cũng ngon mà ăn cơm thì "tuyệt đỉnh"

Giá trị dinh dưỡng của thịt heo chiên chao

Thịt heo chiên chao cung cấp một lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể, đồng thời cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, do phương pháp chế biến là chiên nên lượng calo và chất béo có thể tăng lên, do đó, việc thưởng thức món ăn này cần được kết hợp với chế độ ăn uống cân đối.

Công thức và cách sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt heo
• 2 quả trứng gà
• 3 muỗng canh bột nở
• 2 muỗng canh mỡ hành hoặc dầu ăn
• Hành lá, tỏi, ớt, gia vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp cùng gia vị như muối, tiêu, dầu hành, tỏi và ít bột nở để thịt thấm gia vị.

2. Chiên:

   • Đun nóng mỡ hành hoặc dầu ăn trong chảo.
   • Khi mỡ/dầu nóng, quẹt nhẹ miếng thịt qua bột nở, sau đó chấm qua trứng và cho vào chảo chiên đến khi thịt vàng đều.

3. Chế biến:

   • Phi tỏi và hành lá trong một chảo nhỏ.
   • Sau khi thịt đã chiên vàng, cho hành tỏi đã phi vào chảo, đảo đều cho thơm.

4. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chiên: 20 phút
   • Chế biến: 10 phút

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để thịt heo chiên chao thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít mật ong và nước sốt chua ngọt vào gia vị khi sơ chế. Điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn thơm ngon và đặc biệt hơn cho món ăn.

Lưu ý khi chuẩn bị và chế biến

Khi chuẩn bị và chế biến món thịt heo chiên chao, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Luôn sử dụng thịt heo tươi mới để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
• Kiểm tra nhiệt độ dầu khi chiên thịt để tránh tình trạng thịt bị cháy hoặc không chín đều.
• Sử dụng lửa nhỏ khi chế biến hành tỏi để tránh làm cháy gia vị và làm mất đi hương vị tự nhiên.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho món ăn của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu tại Sendo Farm qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn yên tâm về chất lượng nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Khi chiên thịt heo, bạn có thể thêm vào một ít bột năng để tạo lớp vỏ giòn và hấp dẫn hơn cho món ăn. Ngoài ra, việc ướp thịt qua nước mắm pha loãng trước khi sơ chế cũng sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món thịt heo chiên chao.

Với những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản nhưng đầy hương vị, món thịt heo chiên chao không chỉ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình mà còn là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn cho bất kỳ dịp khác nhau. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!