Cách làm thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Món thịt bê xào sả ớt không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết. Thịt bê giàu protein, các loại khoáng chất như sắt, kẽm, phospho và vitamin B12. Sả và ớt cũng đều có các tác dụng tốt cho sức khỏe như kháng vi khuẩn, kích thích tiêu hóa và giúp giảm cân.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bê
• 2 củ sả
• 2-3 trái ớt chuông
• Hành lá, tỏi, gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Thịt bê rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
   • Sả và ớt chuông thái nhỏ.
   • Hành lá và tỏi băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi thơm.
   • Đổ thịt bê vào xào đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
   • Tiếp tục cho sả và ớt vào xào đều.

3. Nêm nếm:

   • Nêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm, tiêu theo khẩu vị cá nhân.

4. Thời gian chế biến:

   • Thực hiện mọi bước trong khoảng 20-30 phút.

5. Cách bảo quản:

   • Món thịt bê xào sả ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon hơn, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

• Thái thịt mỏng và đều giúp thịt chín nhanh hơn và hấp thu gia vị tốt hơn.
• Đun nóng dầu trước khi cho thịt vào chảo để thịt không bị nát và giữ được độ ngon.
• Nêm gia vị vừa miệng, tạo ra hương vị đậm đà và lôi cuốn.

Lưu ý

Khi làm món thịt bê xào sả ớt, bạn cần lưu ý những điểm sau đây để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe:

• Chọn thịt bê tươi ngon, tránh sử dụng thịt đã có dấu hiệu hỏng.
• Thực hiện việc chế biến thực phẩm trong điều kiện sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nêm gia vị vừa phải để không làm mất đi hương vị tự nhiên của thịt bê.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng cho món thịt bê xào sả ớt, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu tại Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản và thực phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món thịt bê xào sả ớt, bạn có thể thêm vài lát gừng vào chảo khi xào thịt. Hương thơm của gừng sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách làm món thịt bê xào sả ớt ngon tuyệt và có thể áp dụng nhanh chóng trong bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!