Cách làm thịt ba rọi chiên muối: Da giòn rụm và bí quyết chiên không bị văng

Giá trị dinh dưỡng của thịt ba rọi

Trước khi đi vào cách chế biến, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của thịt ba rọi. Thịt ba rọi chứa nhiều protein, chất béo và các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, magiê. Đây là nguồn dinh dưỡng cực kỳ cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, do lượng chất béo cao, việc sử dụng thịt ba rọi cần được kiểm soát để không gây quá tải cho cơ thể.

Sơ chế và công thức làm thịt ba rọi chiên muối

Nguyên liệu:

1. 500g thịt ba rọi
2. 2 muỗng canh muối
3. 1 muỗng canh tiêu
4. 1 muỗng canh dầu ăn

Chuẩn bị:

• Rửa sạch thịt ba rọi và để ráo nước.
• Trộn đều muối và tiêu, sau đó xát lên bề mặt thịt, để thấm trong khoảng 30 phút.

Cách chế biến:

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Cho thịt ba rọi vào chảo và chiên đều từng mặt cho đến khi vàng óng, giòn rụm.
3. Sau khi chiên xong, để thịt ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức.

Thời gian chế biến:

• Sơ chế: 30 phút
• Chế biến: 20 phút
• Thời gian tổng cộng: 50 phút

Cách bảo quản:

• Sau khi chiên xong, bạn có thể bảo quản thịt ba rọi trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần trong vòng 3-4 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món thịt ba rọi chiên muối thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, có một số bí quyết sau đây bạn nên lưu ý:

1. Chọn thịt ba rọi chất lượng tốt: Việc chọn lựa thịt ba rọi tươi ngon, có lớp da mập mỡ và màu hồng đẹp sẽ giúp món ăn ngon hơn.
2. Sử dụng muối và tiêu tươi: Việc sử dụng các loại gia vị tươi sẽ tạo ra hương vị tốt hơn cho món ăn.
3. Chiên lửa nhỏ và lửa vừa: Khi chiên thịt ba rọi, nên sử dụng lửa nhỏ và lửa vừa để đảm bảo thịt được chín đều, không bị cháy và không bị văng dầu.

Lưu ý khi làm thịt ba rọi chiên muối

Khi chế biến món thịt ba rọi chiên muối, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe:

1. Kiểm soát lượng gia vị: Việc kiểm soát lượng muối và tiêu sử dụng sẽ giúp món ăn không quá chát hoặc quá nhạt.
2. An toàn vệ sinh thực phẩm: Trước khi chế biến, hãy đảm bảo thịt và các nguyên liệu khác đều được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Kiểm tra thịt trước khi chế biến: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra thịt để đảm bảo không có mùi hôi, thối hoặc các dấu hiệu khác của thực phẩm đã hỏng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của nguyên liệu, bạn có thể mua thịt ba rọi tại Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để bạn có thể yên tâm chế biến món ăn cho gia đình.

Mẹo vặt hay

Chiên không bị văng dầu

Nếu bạn muốn chiên thịt mà không bị văng dầu, hãy thử áp dụng mẹo sau:

• Trước khi chiên, hãy dùng dao chọc từ từ vào da thịt để giúp lớp da không bị co lại khi tiếp xúc với dầu nóng.

Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách làm thịt ba rọi chiên muối sao cho da giòn rụm và bí quyết chiên không bị văng thông qua bài viết này. Hy vọng rằng bạn sẽ có những phút giây thú vị khi chế biến món ăn ngon này cho gia đình. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!