Cách làm sườn sụn xào chua ngọt giòn tan, ai ăn cũng thích

Giá trị dinh dưỡng

Món sườn sụn xào chua ngọt không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng. Sườn heo chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giúp duy trì sức khỏe cơ bắp. Ngoài ra, các loại rau củ trong món ăn cũng giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g sườn heo
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 ớt chuông đỏ
• 1 ớt chuông xanh
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi, và một số gia vị khác theo khẩu vị cá nhân.

Cách làm từng bước:

1. Sơ chế:

   • Sườn heo: Rửa sườn heo sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Cà rốt, hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi dài.
   • Ớt chuông: Bóc vỏ, cắt múi hình sợi.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi.
   • Bước 2: Đổ sườn heo vào xào cho thịt chín, sau đó cho cà rốt và hành tây vào xào chung.
   • Bước 3: Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, tiêu sao cho vừa ăn.
   • Bước 4: Sau khi rau củ chín, cho ớt chuông vào xào nhanh, tắt bếp.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút
   • Tổng thời gian: 35 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi nấu, để món sườn sụn xào chua ngọt nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong vòng 2-3 ngày. Không nên để quá lâu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Thành phẩm

Món sườn sụn xào chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, thơm ngon và hương vị đậm đà của thịt heo kết hợp cùng vị chua ngọt của nước sốt và rau củ.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sườn sụn xào chua ngọt thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mật ong vào nước sốt để tăng thêm độ ngọt và tạo độ bóng cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa sườn heo tươi ngon cũng góp phần quan trọng để món ăn thành công.

Lưu ý

Khi chế biến món sườn sụn xào chua ngọt, bạn cần chú ý đến việc nấu thịt heo chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc chọn lựa rau củ tươi ngon và sạch cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để chuẩn bị các nguyên liệu cho món sườn sụn xào chua ngọt, bạn có thể dễ dàng mua tại Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp đa dạng sản phẩm từ rau củ tươi ngon cho đến thịt heo tươi sạch, giúp bạn an tâm về chất lượng nguyên liệu khi chuẩn bị món ăn.

Mẹo vặt hay

Khi xào sườn heo, bạn có thể thêm một ít nước để giúp thịt mau chín mà vẫn giữ được độ giòn của rau củ. Đồng thời, việc nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình cũng rất quan trọng để tạo ra một món ăn ngon miệng và hợp khẩu vị.

Với những bước chuẩn bị và công thức chế biến chi tiết như trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món sườn sụn xào chua ngọt ngon miệng tại nhà. Chúc bạn thành công và mọi người trong gia đình đều thích thú khi thưởng thức món ăn này!