Cách làm sườn ram sả ớt thấm vị đậm đà ăn rất tốn cơm

Giá trị dinh dưỡng của sườn ram sả ớt

Sườn heo là nguồn cung cấp protein và chất béo tốt cho cơ thể. Ngoài ra, các loại gia vị như sả, ớt cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giảm đau và chống vi khuẩn. Tuy nhiên, do món sườn ram sả ớt thường được chiên nên lượng calo và chất béo sẽ tăng lên, vì vậy bạn nên ăn món này với khẩu phần hợp lý.

Sơ chế và công thức chế biến sườn ram sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 khẩu phần:

• 800g sườn heo
• 3 củ sả
• 3 trái ớt chuông
• 3 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước tương, đường, tiêu, muối, hành lá, lá chanh, rau mùi

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Sườn heo rửa sạch, để ráo nước. Cắt sườn thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp sườn với tỏi băm nhuyễn, nước tương, đường, muối, tiêu và ít dầu ăn. Để sườn ướp từ 15-30 phút cho thấm gia vị.
   • Sả và ớt chuông băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả, tỏi băm vào phi thơm.
   • Sau đó, cho sườn đã ướp vào xào đều với lửa to cho sườn săn vàng.
   • Tiếp theo, cho ớt chuông đã băm vào xào chung với sườn.
   • Nêm nếm lại cho vừa ăn với gia vị tùy thích.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút

4. Cách bảo quản: Để sườn ram sả ớt trong tủ lạnh nếu bạn muốn dùng lâu hơn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

• Lựa chọn sườn heo tươi ngon, thịt mềm, ít gai, không tanh.
• Sử dụng gia vị chuẩn, nêm nếm vừa ăn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khi chế biến, bạn cần để lửa vừa, xào đều để sườn không bị cháy hoặc quá khô.

Lưu ý

• Để an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy chọn sườn heo tươi ngon từ nguồn cung cấp uy tín.
• Thực hiện đúng các bước chuẩn để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất cho món sườn ram sả ớt của bạn, bạn có thể mua sườn heo và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm từ các nhà cung cấp uy tín.

Mẹo vặt hay

Để món sườn ram sả ớt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít lá chanh và rau mùi tươi khi đã chế biến xong.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể trổ tài nấu nướng và thưởng thức món sườn ram sả ớt thơm ngon tại nhà. Hy vọng rằng bài viết này đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn thành công và bon appétit!