Cách làm sữa mè đen đậu xanh thanh mát bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Sữa mè đen đậu xanh là nguồn cung cấp protein, chất xơ, canxi và nhiều loại khoáng chất quan trọng khác. Đậu xanh giàu protein và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ thống tiêu hóa. Hạt mè đen cung cấp chất chống oxy hóa, axit béo omega-3 và omega-6, vitamin E và khoáng chất như magiê, sắt và canxi. Hỗn hợp hai nguyên liệu này tạo nên một thức uống bổ dưỡng và ngon miệng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh
• 50g mè đen
• Đường, đá hoặc mật ong tuỳ khẩu vị
• Nước lọc

Cách làm sữa mè đen đậu xanh:

1. Sơ chế:

   • Đậu xanh cần được ngâm trong nước từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm để đậu mềm hơn.
   • Hạt mè đen cũng cần được ngâm trong nước từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm.

2. Chế biến:

   • Sau khi ngâm, đậu xanh được đun sôi trong nước khoảng 30 phút cho đến khi chúng mềm.
   • Hạt mè đen sau khi ngâm được rang khô trên chảo không dầu cho đến khi thơm.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Ngâm đậu xanh và hạt mè đen: 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
   • Đun sôi đậu xanh: 30 phút.
   • Rang hạt mè đen: khoảng 10-15 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Sữa mè đen đậu xanh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Mẹo vặt để thêm ngon miệng

Để thêm hương vị cho sữa mè đen đậu xanh, bạn có thể thêm vào một ít vani hoặc một chút muối để làm nổi bật hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Lưu ý

• Việc ngâm đậu xanh và hạt mè đen là bước quan trọng để làm cho chúng dễ tiêu hóa và tận dụng được tối đa giá trị dinh dưỡng.
• Khi đun sôi đậu xanh, bạn cần luôn giữ cho lửa nhỏ và khuấy đều để tránh chúng bị cháy dưới đáy nồi.
• Rang hạt mè đen chỉ cần rang khô, không cần dùng dầu mỡ.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn tìm nguyên liệu chất lượng để làm sữa mè đen đậu xanh, bạn có thể tham khảo và mua nguyên liệu qua link sau: sendo.vn/sendofarm

Với việc mua nguyên liệu từ Sendo Farm, bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu.

Kết luận

Sữa mè đen đậu xanh không chỉ là một thức uống thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách làm theo công thức và các bước chuẩn sẽ giúp bạn có được một ly sữa mè đen đậu xanh ngon miệng và bổ dưỡng tại nhà. Đừng quên tham khảo và mua nguyên liệu chất lượng từ Sendo Farm để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món đồ uống yêu thích của bạn. Chúc bạn thành công và thực hiện món sữa mè đen đậu xanh thật tuyệt vời!