Cách làm sốt Thái chua cay, trộn gỏi hay chấm gì cũng ngon bá cháy

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm sốt Thái chua cay, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu chính trong món sốt này.

Dầu oliu

Dầu oliu là nguồn chất béo tốt cho cơ thể, giàu axit béo không no và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, dầu oliu cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch.

Ớt chuông đỏ và ớt cay

Ớt chuông đỏ chứa nhiều vitamin C và A, còn ớt cay chứa capsaicin giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Nước cốt chanh

Nước cốt chanh không chỉ tạo hương vị chua mát cho sốt mà còn là nguồn vitamin C quan trọng, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 muỗng canh dầu oliu
• 2-3 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 ớt chuông đỏ băm nhuyễn
• 2-3 ớt cay băm nhuyễn
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cafe muối
• Rau thơm (húng quế, rau mùi, rau răm) cắt nhuyễn

Cách làm

1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết theo đúng định lượng.

2. Tiếp theo, hãy bắt đầu chế biến bằng việc phi thơm tỏi với dầu oliu trong một chảo nhỏ.

3. Sau khi tỏi thơm, bạn hãy cho ớt chuông đỏ và ớt cay vào chảo, đảo đều cho đến khi thấy hương thơm lan tỏa.

4. Tiếp theo, bạn hãy thêm nước cốt chanh, nước mắm, đường và muối vào chảo, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

5. Khi sốt đã sôi và đạt độ đặc, bạn hãy tắt bếp và thêm rau thơm đã cắt nhuyễn vào.

6. Cuối cùng, hãy khuấy đều và để sốt Thái chua cay nguội trước khi sử dụng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn trở nên thêm ngon miệng, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau đây khi làm sốt Thái chua cay:

• Sử dụng nguyên liệu tươi: Luôn lựa chọn các loại rau, ớt và chanh tươi ngon để có một sốt Thái chua cay thơm ngon và hấp dẫn.

• Đảo đều khi chế biến: Đảo đều các nguyên liệu trong quá trình chế biến để hương vị được pha trộn đồng đều.

• Chú ý đến độ cay: Nếu bạn thích món ăn cay hơn, có thể tăng số lượng ớt cay. Ngược lại, nếu bạn không thích cay, hãy giảm lượng ớt cay theo sở thích cá nhân.

Lưu ý

Khi chế biến sốt Thái chua cay, cần lưu ý một số điều sau:

• An toàn thực phẩm: Luôn đảm bảo vệ sinh khi chuẩn bị thực phẩm và sử dụng các nguyên liệu an toàn.

• Kiểm tra hạn sử dụng: Trước khi sử dụng nguyên liệu, hãy kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Bảo quản sốt: Sau khi làm xong, hãy bảo quản sốt Thái chua cay trong hũ kín trong tủ lạnh để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện trong việc mua nguyên liệu cho việc làm sốt Thái chua cay, bạn có thể truy cập vào link này để mua các nguyên liệu chất lượng từ Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Dưới đây là một số mẹo vặt hay giúp bạn làm sốt Thái chua cay thêm phần hấp dẫn:

• Thêm đậu phộng rang giòn: Khi dùng sốt Thái chua cay để trộn gỏi hoặc chấm các loại thức ăn, bạn có thể thêm đậu phộng rang giòn để tạo độ ngon và hấp dẫn.

• Sử dụng sốt Thái chua cay kết hợp với nhiều món ăn: Ngoài việc trộn gỏi hoặc chấm, sốt Thái chua cay cũng rất ngon khi kết hợp với các loại thịt nướng hoặc salad.

Trên đây là toàn bộ quy trình làm sốt Thái chua cay ngon tuyệt vời, từ công thức, bí quyết cho đến lưu ý khi chế biến. Hy vọng rằng bạn sẽ có những phút giây thực hiện món ăn này thật thành công và thú vị!

Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!