Cách làm sò lông xào sả ớt thấm vị, hấp dẫn, càng ăn càng ghiền

Giá trị dinh dưỡng của sò lông

Sò lông là một loại hải sản giàu protein, khoáng chất và các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Nó cung cấp một lượng lớn canxi, kẽm, sắt và vitamin B12, tất cả đều rất cần thiết cho cơ thể. Ăn sò lông cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g sò lông tươi
• 2 củ sả
• 3 trái ớt đỏ
• Hành lá, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường.

Cách làm

1. Sơ chế sò lông:

   • Rửa sò lông sạch với nước muối, sau đó ngâm vào nước lạnh pha muối trong khoảng 30 phút.
   • Sau khi sò lông ngâm muối, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

2. Chế biến:

   • Sả và ớt đỏ được băm nhuyễn.
   • Hành lá và tỏi được băm nhỏ.

3. Xào sò lông:

   • Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào.
   • Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho sả và ớt vào xào.
   • Tiếp theo, cho sò lông vào xào chung với các gia vị đã chuẩn bị.
   • Nêm nếm vừa ăn với đường, nước mắm và tiêu.

Thời gian chế biến

• Chuẩn bị: 30 phút
• Chế biến: 15 phút
• Tổng thời gian: 45 phút

Cách bảo quản

• Sò lông xào sả ớt nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và tiêu thụ trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sò lông xào sả ớt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau mùi và rau thơm để tạo thêm hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn mua sò lông tươi ngon là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý khi chế biến sò lông xào sả ớt

• Luôn đảm bảo sò lông được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến để loại bỏ cát và bùn.
• Chế biến nhanh gọn để sò lông không bị tác động nhiệt độ quá lâu, giúp giữ được độ ngon và dai của sò.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua sò lông tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao từ các nguồn cung ứng tin cậy.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn không thích hương vị của sả, bạn có thể thay thế bằng lá chanh hoặc lá chanh dây để tạo mùi thơm dịu nhẹ cho món sò lông xào.

Với những mẹo vặt trên, bạn có thể tạo ra những phiên bản món sò lông xào sả ớt thật hấp dẫn và phong phú cho mâm cơm gia đình.

Cùng thưởng thức hương vị đặc trưng của biển cả thông qua món sò lông xào sả ớt thơm ngon và bổ dưỡng, bạn sẽ không ngừng được cám dỗ càng ăn càng ghiền. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!