Cách làm sò huyết hấp kiểu Thái cay ngon hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của sò huyết

Trước khi đi vào chi tiết cách làm món sò huyết hấp kiểu Thái, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của loại hải sản này. Sò huyết chứa rất nhiều protein, canxi, omega-3 và nhiều loại khoáng chất khác, giúp tăng cường sức khỏe xương và răng, cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Đồng thời, sò huyết cũng là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, giúp duy trì sự khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.

Công thức và sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg sò huyết tươi
• 2 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 ớt chuông đỏ
• 1 ớt hiểm
• 2 cành rau mùi tây
• Gừng, nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách chuẩn bị:

1. Sò huyết: Rửa sò huyết sạch, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ cát và các chất bẩn.
2. Hành tây, tỏi, ớt chuông, ớt hiểm: Thái nhỏ.
3. Rau mùi tây: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách chế biến:

1. Bước 1: Xào hành tỏi
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và tỏi vào xào thơm.
2. Bước 2: Hấp sò huyết
   • Trải lớp hành tỏi đã xào lên đĩa, xếp sò huyết lên trên. Rắc gừng và ớt chuông đã thái lát lên trên sò.
   • Nấu nước mắm, đường, hạt nêm và muối với nước cho vừa ăn, sau đó đổ lên sò huyết.
   • Hấp sò huyết trong khoảng 15-20 phút đến khi sò huyết chín.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sò huyết hấp kiểu Thái thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết nhỏ sau:

• Thêm một ít rượu trắng vào nước hấp sò để loại bỏ mùi tanh của sò huyết.
• Cho thêm một ít nước cốt dừa để tạo độ ngọt tự nhiên và thêm phần bổ dưỡng cho món ăn.

Lưu ý khi làm món sò huyết hấp kiểu Thái

Khi chuẩn bị và chế biến món sò huyết hấp kiểu Thái, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn sò huyết tươi ngon, không bị biến chất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo thời gian hấp sò huyết không quá lâu, tránh làm sò huyết trở nên quá khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.

Mẹo vặt khi làm món sò huyết hấp kiểu Thái

Để có được nguyên liệu tốt nhất cho món sò huyết hấp kiểu Thái, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm. Nơi đây cung cấp sò huyết tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách làm món sò huyết hấp kiểu Thái cay ngon hấp dẫn. Hãy thử áp dụng công thức này và chia sẻ với gia đình và bạn bè những khoảnh khắc thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!