Cách làm salad đậu hũ chiên ăn sáng vừa đủ chất lại no lâu

Giá trị dinh dưỡng của salad đậu hũ chiên

Salad đậu hũ chiên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp một lượng lớn protein từ đậu hũ, cùng với rau sống giàu chất xơ và vi chất dinh dưỡng. Đây thực sự là một bữa sáng vừa đủ chất và lại giúp bạn cảm thấy no lâu.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g đậu hũ
• 1 cà chua
• 1/2 cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• Rau sống: xà lách, rau mùi, rau bina
• 50g bắp cải
• 50g nấm
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh nước sốt xì dầu
• Muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Đậu hũ: cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa, sau đó ướp chút muối, tiêu và ít dầu ăn, để thấm gia vị.
   • Cà chua, cà rốt: rửa sạch, thái thành những lát mỏng.
   • Rau sống: rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng trong vài phút và sau đó để ráo nước.
   • Bắp cải, nấm: rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng và sau đó để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho đậu hũ đã ướp gia vị vào chiên đến khi vàng và thơm là được.
   • Xào nhanh bắp cải và nấm với ít dầu ăn, chỉ khoảng 1-2 phút để giữ được độ tươi ngon của rau.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: khoảng 15 phút
   • Chế biến: khoảng 10 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, để salad trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và sự giòn ngon của rau.

Thành phẩm:

Món salad đậu hũ chiên sẽ có hương vị thanh mát, cùng sự giòn ngon từ rau sống kết hợp với đậu hũ chiên và sốt salad thơm ngon.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món salad đậu hũ chiên thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một số hạt điều rang giòn hoặc một ít hành phi để tạo thêm hương vị.

Lưu ý khi làm salad đậu hũ chiên

Khi chế biến món salad đậu hũ chiên, bạn cần lưu ý không chiên quá lâu để tránh làm cho đậu hũ trở nên khô và mất đi sự ngon miệng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua các loại rau sống và đậu hũ tại Sendo Farm thông qua link này.

Mẹo vặt hay khi làm salad đậu hũ chiên

Để tăng thêm hương vị cho món salad, bạn có thể thêm vào một ít sốt me hoặc chanh để tạo điểm nhấn cho món ăn.

Với những bước chế biến đơn giản nhưng lại mang lại hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao, món salad đậu hũ chiên chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình bạn. Hãy thử chế biến ngay và cảm nhận sự tuyệt vời từ món ăn này!