Cách làm rau câu lá dứa sữa tươi thơm mát, ngon miệng tại nhà

Giá trị dinh dưỡng

Rau câu là một loại thực phẩm giàu chất đạm và khoáng chất, đặc biệt là canxi và collagen tốt cho sức khỏe của xương và da. Sữa tươi cung cấp chất đạm và canxi cần thiết cho cơ thể. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong món rau câu lá dứa sữa tươi không chỉ tạo ra một món tráng miệng ngon mắt mà còn cung cấp dinh dưỡng đa dạng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10g lá dứa
• 10g rau câu bột
• 200ml nước cốt dừa
• 50g đường
• 200ml sữa tươi không đường
• 1/2 thìa cà phê vani

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế:

   • Lá dứa: Rửa sạch, bóc lớp màng xanh bên ngoài và cắt nhỏ.
   • Rau câu: Hòa rau câu bột với nước cốt dừa.

2. Chế biến:

   • Đun nước với đường cho đến khi đường tan hết.
   • Cho lá dứa vào nồi nước đường đã sôi, khuấy đều cho đến khi lá dứa chuyển sang màu vàng nhạt.
   • Tiếp tục khuấy đều và đun sôi lên cho đến khi nước trở nên trong suốt.
   • Đổ rau câu đã hòa vào nồi, khuấy đều và đun sôi khoảng 3-5 phút.

3. Thêm sữa tươi và vani:

   • Cho sữa tươi và vani vào nồi, khuấy đều và đun sôi thêm 1-2 phút nữa.

4. Đổ vào khuôn:

   • Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn rau câu đã chuẩn bị.

5. Bảo quản:

   • Để rau câu trong khuôn ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút sau đó bảo quản trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món rau câu lá dứa sữa tươi thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít trái cây cắt nhỏ như dứa, xoài hoặc thậm chí là thêm một lớp nước cốt dừa trên cùng để tạo lớp phủ giúp món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Lưu ý

• Tránh sử dụng lá dứa quá nhiều vì có thể khiến món rau câu trở nên đắng.
• Đảm bảo rằng rau câu đã đủ lạnh trước khi thưởng thức để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua lá dứa, nước cốt dừa và các nguyên liệu khác tại Sendo Farm – nơi cung cấp sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch uy tín.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tạo ra lớp phủ từ nước cốt dừa hoặc thêm trái cây vào món rau câu lá dứa sữa tươi, hãy chuẩn bị lớp nước cốt dừa hoặc trái cây đã cắt nhỏ và đặt lớp này lên trên món rau câu đã đóng khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh để tạo lớp phủ hoặc trái cây đông lạnh.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có ngay một món tráng miệng hấp dẫn và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử làm ngay và chia sẻ với chúng tôi những trải nghiệm của bạn!