Cách làm panna cotta từ kẹo dẻo cực đơn giản, ngon như ngoài tiệm

Giá trị dinh dưỡng

Panna cotta từ kẹo dẻo không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp một số lượng dinh dưỡng quan trọng. Được làm từ sữa tươi và kem tươi, món tráng miệng này chứa nhiều canxi, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, do hàm lượng đường và chất béo cao, việc thưởng thức nên được kiểm soát để đảm bảo sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300ml sữa tươi
• 300ml kem tươi
• 100g đường
• 10g gelatin
• 1 muỗng cà phê tinh bột khoai tây
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• Kẹo dẻo (chọn loại mình yêu thích)

Cách làm:

1. Hãy bắt đầu bằng việc ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi gelatin nở hết.
2. Trong khi chờ gelatin nở, hãy đun sôi sữa tươi và kem tươi với đường trong một nồi nhỏ.
3. Khi sôi, giảm lửa và thêm gelatin đã ngâm vào nồi, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết.
4. Thêm tinh bột khoai tây vào hỗn hợp và khuấy đều để hỗn hợp sệt lại.
5. Tắt bếp, thêm chiết xuất vani và khuấy đều.
6. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc ly nhỏ, sau đó đặt kẹo dẻo lên trên (bạn có thể thêm kẹo dẻo vào hỗn hợp trước khi cho vào khuôn để tạo lớp kẹo dẻo ở giữa).
7. Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh và để lạnh từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món panna cotta thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thay đổi loại kẹo dẻo ở phần trang trí hoặc thêm các loại topping như dâu tây, nho khô, hoặc hạt dẻ cười rang.

Lưu ý

Trong quá trình làm panna cotta, bạn cần lưu ý đến việc sử dụng lượng gelatin phù hợp để hỗn hợp đạt được độ sệt như mong muốn. Ngoài ra, việc chọn loại kẹo dẻo cũng ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món tráng miệng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua sữa tươi, kem tươi, gelatin và kẹo dẻo trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm khi thực hiện công thức này.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tạo ra lớp kẹo dẻo ở giữa panna cotta, hãy thêm kẹo dẻo vào hỗn hợp trước khi cho vào khuôn để tạo lớp kẹo dẻo ở giữa.

Với công thức đơn giản và những bí quyết nhỏ, bạn có thể tự tạo ra một chiếc panna cotta từ kẹo dẻo thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử làm món tráng miệng này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi!