Cách làm ớt rim cay cay thơm lừng ăn kèm món gì cũng ngon

Giá trị dinh dưỡng của ớt rim

Ớt rim chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như capsaicin - chất đ responsible for the hot taste of chillies, vitamin C, và các khoáng chất khác như vitamin A, potassium và magnesium. Capsaicin có thể giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, kích thích tiêu hóa và giúp giảm cân.

Sơ chế và công thức làm ớt rim cay cay thơm lừng

Nguyên liệu:

• 500g ớt sạch
• 3-4 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành tỏi
• 1 cốc dầu ăn
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 cốc nước cốt dừa tươi

Cách làm:

1. Sơ chế: Rửa sạch ớt, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi, hành tím, hành tỏi, sau đó băm nhuyễn.
2. Chế biến: Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi đã băm vào phi thơm. Sau đó cho ớt vào đảo đều trong khoảng 10 phút.
3. Đun nước cốt dừa, đường, muối, nước mắm vào ớt và đun sôi trong khoảng 15 phút.
4. Thêm giấm vào chảo, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.
5. Bảo quản: Cho ớt rim vào lọ sạch, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn thêm ngon khi kèm ớt rim, bạn có thể thử kết hợp với các món như bánh xèo, bún riêu, phở, gỏi cuốn, hoặc thậm chí là pizza. Hương vị cay cay, thơm lừng của ớt rim sẽ làm cho mọi món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Lưu ý khi làm và sử dụng ớt rim

Khi làm ớt rim, bạn cần chú ý đến việc bảo quản để đảm bảo ớt rim luôn giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, khi sử dụng ớt rim, hãy nhớ kiểm tra khẩu phần ăn uống hàng ngày để đảm bảo không gây quá tải cho cơ thể do hàm lượng cay của ớt rim.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu là tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua ớt và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay khi làm ớt rim

Khi làm ớt rim, bạn có thể thêm một ít mắm tôm để tạo thêm hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc bảo quản ớt rim trong tủ lạnh sẽ giúp nó được lưu trữ lâu dài mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Với hương vị cay cay, thơm phức và đậm đà, ớt rim không chỉ là một món gia vị mà còn là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn ngon. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để có thể thực hiện món ăn này tại nhà và tận hưởng cùng gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!