Cách làm nước sốt trộn bánh tráng ngon như ở tiệm

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm món ăn, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món nước sốt trộn bánh tráng. Món ăn này thường được làm từ các nguyên liệu như rau sống, thịt gà hoặc heo, bún, và nước sốt. Đây là một món ăn cung cấp nhiều protein từ thịt, cùng các loại rau củ giúp bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, do sự chế biến và sử dụng mỡ nên món ăn cũng có hàm lượng calo cao, do đó cần sử dụng một cách vừa phải để đảm bảo cân nặng của cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g thịt gà hoặc heo
• Bánh tráng phơi sương
• Rau sống: xà lách, rau mùi, hành tây, rau thơm
• Bún tươi
• Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

1. Chế biến thịt: Rửa sạch thịt và thái thành từng lát mỏng, sau đó ướp với gia vị như tiêu, muối, tỏi băm nhuyễn và một ít dầu ăn. Để thịt ướp trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
2. Chế biến nước sốt: Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhỏ theo khẩu vị. Đảo đều cho các thành phần tan hết.
3. Sơ chế rau sống: Rửa sạch rau sống và để ráo nước. Thái nhỏ các loại rau để dùng khi trộn bánh tráng.
4. Chế biến bún tươi: Luộc bún tươi trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra để ráo nước lạnh.
5. Chế biến thịt: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho thịt đã ướp vào chiên cho thịt chín và thơm.
6. Trộn nước sốt: Trong một tô lớn, trộn đều bún tươi đã luộc, rau sống, và thịt đã chiên với nước sốt vừa chế biến. Khi trộn, hãy chú ý để nước sốt được phủ đều lên các nguyên liệu.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món nước sốt trộn bánh tráng thêm ngon miệng và hấp dẫn như ở tiệm, có một số bí quyết sau đây bạn có thể áp dụng:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon từ thịt đến rau củ sẽ tạo ra một món ăn ngon hơn và an toàn hơn cho sức khỏe.
• Đảo trộn đều nước sốt: Khi trộn nước sốt với bún và rau sống, hãy đảm bảo rằng nước sốt được phủ đều lên từng phần, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
• Thời gian chế biến: Đảm bảo thời gian chế biến từ việc ướp thịt, chế biến nước sốt, cho đến khi chế biến bún tươi và thịt đều được kiểm soát để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.

Lưu ý

Khi làm món nước sốt trộn bánh tráng, cần lưu ý một số điều sau:

• An toàn thực phẩm: Luôn đảm bảo vệ sinh khi chế biến thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Sử dụng nguyên liệu chất lượng: Chọn lựa nguyên liệu từ các nguồn tin cậy và đảm bảo chất lượng để món ăn ngon và an toàn hơn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để làm món nước sốt trộn bánh tráng, bạn có thể tham khảo Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, gia súc, gia cầm, thực phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

Để món nước sốt trộn bánh tráng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau:

• Thay vì sử dụng thịt gà hoặc thịt heo, bạn cũng có thể kết hợp cả hai loại thịt để tạo ra hương vị đa dạng.
• Ngoài bún tươi, bạn có thể thử nghiệm với bún sợi hoặc bún phở để tạo sự mới lạ cho món ăn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, chắc chắn bạn sẽ có được một phần nước sốt trộn bánh tráng ngon miệng và hấp dẫn không kém phần tiệm bánh tráng. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình. Chúc bạn thành công!