Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon, chuẩn vị phố cổ Hà Nội

Giá trị dinh dưỡng của nộm bò khô đu đủ

Nộm bò khô đu đủ không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bò khô chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đu đủ cũng là một nguồn vitamin C, A, chất xơ và kali tốt cho tiêu hóa. Khi kết hợp cùng rau sống và nước chấm nhẹ, nộm bò khô đu đủ trở thành một món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g thịt bò khô
• 1/2 quả đu đủ chín
• Rau sống: rau thơm, rau má, rau sống
• Dưa leo, cà rốt
• Hành tím, tỏi, ớt
• Đậu phộng rang
• Mè và hạt nêm (tùy khẩu vị)
• Dầu mè, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Thái thịt bò khô thành từng sợi mỏng.
   • Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch, thái sợi mỏng hoặc bào thành sợi nhỏ.

2. Chế biến:

   • Rau sống rửa sạch, ngâm vào nước lạnh để giữ độ tươi.
   • Dưa leo và cà rốt thái sợi mỏng.
   • Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn.
   • Chuẩn bị nước chấm: kết hợp dầu mè, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh theo tỉ lệ vừa ăn.

3. Thời gian chế biến: khoảng 30-40 phút

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để nộm bò khô đu đủ thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một số nguyên liệu như tôm khô, mực khô hoặc chả cá thái nhỏ. Điều này sẽ tạo thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị nộm bò khô đu đủ, cần lưu ý về việc chọn nguyên liệu sạch, an toàn thực phẩm để đảm bảo cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Ngoài ra, việc giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng rất quan trọng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chuẩn và chất lượng, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món nộm bò khô đu đủ trên Sendo Farm. Tại đây, bạn có thể tìm thấy thịt bò khô, đu đủ chín và các loại rau sống tươi ngon. Nhấn vào đây để mua nguyên liệu trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

• Để đảm bảo độ giòn của đu đủ, sau khi thái sợi bạn có thể ngâm trong nước muối lạnh khoảng 15 phút rồi để ráo.
• Để thêm hương vị cho nước chấm, bạn có thể thêm một ít tỏi phi và ớt băm nhuyễn.

Món nộm bò khô đu đủ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đậm hương vị truyền thống của Hà Nội. Hy vọng rằng với các bước hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ, bạn sẽ có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng và thành công.

Chúc bạn thành công và món nộm bò khô đu đủ ngon miệng!

Chú ý: Bài viết này được thực hiện với sự hợp tác từ Sendo Farm để cung cấp thông tin và nguyên liệu chất lượng cho người đọc.

Bài viết được thực hiện bởi [Tên bạn] cho Sendo Farm. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ [email/địa chỉ].