Cách làm nhút mít non thơm ngon đặc sản xứ Nghệ

Giá trị dinh dưỡng của nhút mít non

Nhút mít non không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Mít non chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, kali, magiê và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nhút mít non cũng chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.

Sơ chế và công thức chế biến nhút mít non

Sơ chế

1. Chuẩn bị mít non: Chọn mít non chín đều, lấy phần nhút mít, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi đắng và làm sạch nhựa mít.

2. Thái nhút mít: Sau khi ngâm nước muối, bạn có thể thái nhút mít theo ý muốn, có thể là sợi nhỏ hoặc sợi dài tùy theo sở thích.

Công thức

Nguyên liệu:

• Nhút mít đã sơ chế
• Dầu ăn
• Hành tím, tỏi, ớt
• Nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Cách chế biến:

1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
2. Tiếp theo, cho nhút mít vào chảo đảo đều cho nhút mít thấm gia vị.
3. Đổ nướớc mắm, đường, muối và hạt nêm vào chảo, đảo đều cho gia vị ngấm vào nhút mít.
4. Sau khi nhút mít chín và thấm gia vị, tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa, trang trí bằng ớt và rau thơm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món nhút mít non thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít dầu mè rang và hạt điều rang để tạo thêm hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Lưu ý khi chế biến nhút mít non

• Luôn chọn mít non tươi ngon, tránh mua nhút mít đã cũ hoặc không còn tươi.
• Khi sơ chế nhút mít, hãy đảm bảo rằng bạn đã loại bỏ hết phần nhựa và ngâm nước muối để loại bỏ mùi đắng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất cho món nhút mít non của bạn, bạn có thể dễ dàng mua nhút mít non chất lượng tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản từ các vùng miền trên khắp đất nước, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm.

Mẹo vặt hay khi chế biến nhút mít non

1. Để nhút mít không bị đen khi sơ chế, bạn có thể thêm vào nước muối một ít giấm hoặc chanh.
2. Để nhút mít không bị khô khi chế biến, sau khi sơ chế bạn có thể ngâm nhút mít trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có được món nhút mít non thơm ngon và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của đặc sản xứ Nghệ ngay tại nhà.

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!