Cách làm nghêu xào sa tế thơm nồng, cay cay làm mồi nhấm hay ăn cơm đều ngon

Giá trị dinh dưỡng của nghêu xào sa tế

Nghêu là nguồn cung cấp protein dồi dào, chất khoáng và vitamin như B12, selenium và choline. Đặc biệt, nghêu cũng chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Việc kết hợp nghêu với sa tế cay cay không chỉ tạo ra một món ăn hấp dẫn mà còn giúp tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg nghêu tươi
• 3 muỗng canh sa tế
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Tiêu, rau mùi và hành lá

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch nghêu với nước muối để loại bỏ cát và các chất bẩn.
2. Băm nhuyễn hành tây và tỏi.
3. Rau mùi và hành lá đều băm nhuyễn.

Cách chế biến:

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Đổ hành tây và tỏi vào phi thơm.
3. Cho nghêu vào chảo xào sơ qua.
4. Tiếp tục cho sa tế, đường, muối và tiêu vào chảo, xào đều.
5. Đậy nắp cho nghêu chín tới.
6. Khi thấy nghêu mở vỏ, cho rau mùi và hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 10 phút
• Tổng thời gian: 25 phút

Cách bảo quản:

• Sau khi chế biến xong, đặt nghêu xào sa tế vào hũ đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Món ăn có thể được bảo quản tốt trong vòng 2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món nghêu xào sa tế thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít rượu trắng vào trong quá trình xào nấu. Điều này sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà và hương vị sẽ được nâng lên đáng kể.

Lưu ý khi làm món nghêu xào sa tế

Khi làm món nghêu xào sa tế, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Luôn chọn nghêu tươi ngon để đảm bảo hương vị và chất lượng của món ăn.
• Khi xào nghêu, không nên xào quá lâu để tránh làm nghêu bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua nghêu tươi và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao từ các nhà cung cấp uy tín, giúp bạn an tâm hơn trong quá trình chuẩn bị các món ăn ngon.

Hãy truy cập Sendo Farm để mua nguyên liệu cho món nghêu xào sa tế của bạn!

Mẹo vặt hay khi làm nghêu xào sa tế

1. Nếu không thích hương vị cay của sa tế, bạn có thể giảm lượng sa tế theo sở thích cá nhân.
2. Trước khi xào nghêu, bạn có thể ngâm nghêu trong nước muối loãng để loại bỏ cát và các chất bẩn trong vỏ.

Với những bí quyết và công thức chuẩn, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món nghêu xào sa tế thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng thử sức và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này!