Cách làm nem chua rán bằng giò sống chuẩn vị đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của nem chua rán

Nem chua rán không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa thịt lợn tươi ngon và các loại gia vị, nem chua rán là nguồn cung cấp protein, chất béo và nhiều loại khoáng chất quan trọng khác.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g giò sống
• 100g thịt lợn ba chỉ
• 100g da heo
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cafe muối
• 1/2 muỗng cafe tiêu
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Giò sống: Rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ.
   • Thịt lợn ba chỉ và da heo: Rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
   • Hành tỏi: Băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Trộn đều giò sống, thịt lợn ba chỉ, da heo, hành tỏi, đường, nước mắm, muối, tiêu. Để thấm gia vị trong khoảng 2 giờ.

3. Rán nem chua:

   • Cuốn hỗn hợp nem chua vào từng miếng nhỏ, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu và rán nem chua cho đến khi chúng có màu vàng óng, thơm phức.

4. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế: 30 phút.
   • Thời gian ướp gia vị: 2 giờ.
   • Thời gian rán nem chua: 15 phút.

5. Cách bảo quản:

   • Nem chua rán có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để nem chua rán thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau sống, rau thơm cùng nước mắm pha chua ngọt và ớt.

Lưu ý

Khi làm nem chua rán, bạn cần chú ý đến việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo nguyên liệu sạch sẽ và bảo quản thức ăn đúng cách để tránh tình trạng hỏng hóc.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua giò sống và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Một số mẹo nhỏ khi làm nem chua rán:

• Chọn giò sống tươi ngon để có món nem chua rán thơm ngon, béo ngậy.
• Khi rán nem chua, hãy để lửa vừa để nem chua chín đều và không bị cháy.

Với những bước chuẩn bị và công thức chế biến đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự tạo ra những chiếc nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện món nem chua rán ngon miệng cho gia đình và bạn bè!

Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món nem chua rán Việt Nam!