Cách làm nấm đùi gà xào rau củ cho ngày chay thêm ngon

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi đi vào cách làm món nấm đùi gà xào rau củ, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Nấm đùi gà là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, cùng với rau củ tươi ngon, món ăn này chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g nấm đùi gà
• 200g rau củ tùy chọn (cải thảo, bắp cải, cà rốt, hành tây...)
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Hành tỏi, gia vị (muối, tiêu, bột ngọt)
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• Gia vị chay

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ các tạp chất.
   • Rau củ thì bạn cắt nhỏ hoặc sợi tùy theo sở thích.

2. Chế biến:

   • Bước đầu tiên, bạn phi thơm hành tỏi trong chảo.
   • Tiếp theo, bạn cho nấm vào xào cho tới khi nấm săn lại, sau đó cho rau củ vào xào chung.
   • Khi rau củ đã chín, bạn cho gia vị chay, nước tương, dầu hào và các loại gia vị khác vào xào đều.

3. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chuẩn bị và chế biến món ăn này khoảng 30-40 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Món nấm đùi gà xào rau củ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn trở nên thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đậu hủ non hoặc nấm hương để tạo sự phồng phổi cho món ăn. Ngoài ra, việc chế biến đúng thời điểm và không nên xào quá lâu cũng giúp cho món ăn giữ được hương vị tốt nhất.

Lưu ý

• Khi chọn mua nấm và rau củ, hãy tìm đến các cửa hàng uy tín hoặc có thể mua trực tuyến thông qua Sendo Farm để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn.
• Luôn lưu ý vệ sinh khi chế biến món ăn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món ăn có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít cà rốt và hành tây để tăng tính hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho món ăn.

Qua bài viết này, hy vọng rằng bạn đã nắm rõ cách làm món nấm đùi gà xào rau củ cho ngày chay thêm ngon và hấp dẫn. Hãy thử chế biến và thưởng thức món ăn này cùng gia đình vào những ngày lễ hay ngày chay nhé!