Giá trị dinh dưỡng của mứt mận miền Bắc

Mứt mận miền Bắc không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mứt mận chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa. Nó cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Sơ chế và công thức làm mứt mận miền Bắc

Nguyên liệu:

• 1kg mận chín
• 500g đường
• 100ml nước cốt dừa
• Hạt tiêu, vani (tuỳ chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Mận sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, để ráo nước và để khô.
   • Sau khi mận đã ráo nước, bạn bóc lớp vỏ mận và lấy hạt ra. Nếu bạn muốn mứt có hương vị thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp mận với vani và hạt tiêu khoảng 1-2 giờ trước khi chế biến.

2. Chế biến:

   • Cho mận vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi mận mềm, sau đó vớt ra để ráo.

3. Tạo hương vị:

   • Khi mận đã ráo, bạn đem đun nước cốt dừa và đường cho đến khi sôi, sau đó cho mận vào đun đều lên.

4. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chế biến khoảng 1-2 giờ cho đến khi mận hấp thụ đủ và có màu sắc hấp dẫn.

5. Cách bảo quản:

   • Mứt mận miền Bắc có thể bảo quản được từ 3-6 tháng nếu được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để mứt mận miền Bắc thêm ngon và bền màu, bạn có thể thêm vào lớp đường phủ bên ngoài sau khi mận đã hấp thụ đủ nước cốt dừa. Điều này giúp tạo lớp đường bám vào bề mặt mận, tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi làm mứt mận miền Bắc

Khi làm mứt mận miền Bắc, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo thành phẩm hoàn hảo:

• Chọn mận chín, tươi ngon để có mứt thơm ngon và bổ dưỡng.
• Đảm bảo rửa sạch mận và ngâm trong nước muối để loại bỏ phần bẩn.
• Bảo quản mứt ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh tình trạng bị nấm mốc.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu là tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua mận và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phục vụ tốt cho nhu cầu của người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay

Để tạo ra lớp đường phủ bên ngoài mứt mận miền Bắc, bạn có thể thêm vào nước sôi khoảng 1/4 lượng đường cần cho vào nước để tạo thành nước đường, sau đó cho từ từ vào nồi khi mận đã hấp thụ đủ nước cốt dừa. Điều này giúp tạo ra lớp đường bám vào bề mặt mận, tạo sự hấp dẫn cho món ăn.

Nếu bạn muốn mứt mận miền Bắc thêm đậm đà và thơm ngon, bạn có thể thêm vào vani và hạt tiêu trong quá trình ướp mận trước khi chế biến. Điều này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Kết luận

Mứt mận miền Bắc dẻo, thơm ngon không chỉ là một món quà ý nghĩa trong dịp Tết Nguyên đán mà còn là một món ăn truyền thống gắn liền với nhiều kỷ niệm đẹp của người Việt. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ cách làm mứt mận miền Bắc và có thể thực hiện món ăn này để thêm phần trọn vẹn ngày Tết của mình. Chúc bạn thành công và có những ngày Tết ấm áp bên gia đình và người thân yêu!