Cách làm muối mè ăn xôi thơm ngon, để được lâu không hôi dầu

Giá trị dinh dưỡng của muối mè và xôi

Muối mè chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như axit amin, chất béo không no và nhiều khoáng chất như canxi, magiê, sắt, kẽm, vitamin E, B1, B2, B6. Xôi, từ lâu đã trở thành một món ăn truyền thống quen thuộc với người Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ tết. Xôi cung cấp năng lượng từ carbohydrate, protein từ gạo và chất xơ từ các loại nguyên liệu đi kèm, là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức làm muối mè ăn xôi

Để làm muối mè ăn xôi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g hạt mè
• 1/2 kg muối ăn không chất tẩy
• 1/2 lít nước sôi

Cách làm:

1. Đầu tiên, bạn nên sơ chế hạt mè bằng cách rang lên chín vàng.
2. Tiếp theo, hãy rang muối ăn lên cho đến khi muối có màu trắng sáng.
3. Khi đã sẵn sàng, bạn trộn đều hạt mè và muối ăn với nhau.
4. Nấu nước sôi và sau đó để nguội.
5. Hòa hạt mè và muối đã trộn với nhau vào nước sôi đã nguội.
6. Đậy kín nắp và để ngâm từ 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để muối mè thêm thơm ngon và bền lâu, bạn nên chú ý đến những điều sau:

• Chọn hạt mè và muối chất lượng tốt để đảm bảo hương vị tốt nhất cho muối mè.
• Đảm bảo các bước làm được thực hiện đúng thứ tự và theo tỉ lệ đã chỉ định để đạt được độ ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bảo quản muối mè ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và cách xa mùi hôi dầu để muối mè được bền lâu.

Lưu ý khi làm và bảo quản muối mè

Khi làm muối mè, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Luôn sử dụng nguyên liệu chất lượng tốt để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.
• Bảo quản muối mè ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm thấp và mùi hôi dầu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu làm muối mè chất lượng, bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay khi làm muối mè

Để muối mè luôn giữ được hương vị tốt và không bị hôi dầu sau một thời gian dài sử dụng, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Bảo quản muối mè trong hũ đậy kín sau khi sử dụng.
• Tránh để muối mè tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Thêm vào hũ muối mè một ít gạo nếp khô để hút ẩm và giữ cho muối mè không bị ẩm mốc.

Với những bước làm chi tiết và những bí quyết nhỏ, bạn có thể tạo ra muối mè thơm ngon và bền lâu để kết hợp cùng xôi truyền thống. Đừng quên áp dụng những lưu ý và mẹo vặt để giữ cho muối mè luôn giữ được hương vị tốt nhất. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn ngon này!

Hãy thử làm và thưởng thức món xôi với muối mè tự làm để cảm nhận hương vị truyền thống đích thực của ẩm thực Việt Nam!