Cách làm mực xào cà chua giòn sần sật, thơm ngọt, không chảy nước

Giá trị dinh dưỡng

Mực xào cà chua là một món ăn giàu protein và dinh dưỡng. Mực cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C, A và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu:

• 400g mực tươi
• 2 trái cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• Hành lá, ngò gai
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Mực tươi được mua từ Sendo Farm sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất. Rửa sạch mực, lấy ra để ráo nước. Cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái lát. Hành tây bóc vỏ, thái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá và ngò gai đều được rửa sạch và thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi đã băm vào phi thơm. Sau đó, cho mực vào xào nhanh trong khoảng 3-5 phút cho đến khi mực săn lại.
   • Tiếp theo, cho cà chua và hành tây vào xào chung với mực trong khoảng 5 phút cho đến khi cà chua chín mềm.
   • Nêm nếm với ít đường, nước mắm và tiêu cho vừa ăn.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 10 phút
   • Chế biến: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Món mực xào cà chua nên được ăn nóng ngay sau khi chế biến để giữ được hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món mực xào cà chua thêm ngon và hấp dẫn, có vài bí quyết sau đây bạn nên lưu ý:

• Sử dụng mực tươi: Chọn mực tươi để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chế biến nhanh gọn: Việc xào mực nhanh chóng giúp mực giữ được độ giòn sần sật và không bị chảy nước.
• Nêm gia vị vừa ăn: Nêm gia vị sao cho vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt sẽ giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Lưu ý

Trong quá trình chuẩn bị và chế biến món mực xào cà chua, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• An toàn thực phẩm: Luôn đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình chuẩn bị và chế biến.
• Sử dụng nguyên liệu tươi: Luôn chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
• Nêm gia vị đúng cách: Luôn nêm gia vị vừa ăn, tránh sử dụng quá nhiều gia vị gây mất cân đối hương vị.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho món mực xào cà chua của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm thông qua đường link sau.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món mực xào cà chua, bạn có thể thêm vào một ít sả và ớt để tạo ra hương thơm đặc trưng và cay nồng.

Với những bí quyết, mẹo vặt và công thức chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tại nhà chế biến một phần ăn tuyệt vời và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thực hiện được những bữa ăn ngon miệng như ý!