Cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon để lâu không bị ỉu

Giá trị dinh dưỡng của mực chiên bơ tỏi

Mực là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cũng giàu vitamin B12, khoáng chất như đồng, selen và choline. Việc kết hợp mực với bơ và tỏi không chỉ tạo ra hương vị thơm ngon mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mực tươi
• 100g bơ
• 3-4 tép tỏi
• Bột năng
• Nước tương
• Tiêu, muối, đường
• Rau thơm, hành lá

Cách sơ chế

1. Làm sạch mực, bóc bỏ da và rửa sạch.
2. Thái mực thành từng lát hoặc từng miếng vừa ăn.

Công thức

1. Bước 1: Phi tỏi
   • Bắt đầu bằng việc bóc vỏ tỏi, sau đó thái nhỏ.
   • Cho bơ vào chảo, đun nóng và cho tỏi đã thái nhỏ vào phi thơm.
2. Bước 2: Chiên mực
   • Chuẩn bị một tô nhỏ chứa bột năng.
   • Xốt mực qua bột năng sao cho mực được phủ đều.
   • Cho mực đã được bột năng vào chảo phi tỏi, chiên đến khi mực vàng đều.
3. Bước 3: Nêm gia vị
   • Sau khi mực đã vàng, bạn cho nước tương, tiêu, đường và muối vào chảo, đảo đều cho gia vị thấm vào mực.
4. Bước 4: Thêm rau thơm và hành lá
   • Khi mực đã chín, cho rau thơm và hành lá vào chảo, đảo đều và tắt bếp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món mực chiên bơ tỏi thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hành phi và ớt sừng vào chảo khi mực đã chín. Điều này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi chế biến mực chiên bơ tỏi

• Khi chiên mực, nhiệt độ dầu không nên quá cao để tránh mực bị cháy và cứng.
• Việc chiên mực chỉ nên trong thời gian ngắn để mực không bị khô và cứng.

Mẹo vặt hay

Để mực chiên bơ tỏi giòn ngon và không bị ỉu sau khi lâu, bạn nên bảo quản mực trong hũ kín sau khi chế biến xong. Tránh để mực tiếp xúc với không khí để tránh tình trạng mực bị ỉu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món mực chiên bơ tỏi, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm.

Với những sản phẩm chất lượng và uy tín, Sendo Farm sẽ giúp bạn có những nguyên liệu tươi ngon nhất để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Trên đây là toàn bộ quá trình chuẩn bị và chế biến món mực chiên bơ tỏi giòn ngon để lâu không bị ỉu. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm kinh nghiệm và kiến thức để thực hiện món ăn ngon này cho gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!