Cách làm món thịt heo sấy khô Bakkwa ngon chuẩn vị Singapore

Giá trị dinh dưỡng

Thịt heo sấy khô Bakkwa chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo và các khoáng chất. Đây là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Ngoài ra, thịt heo cũng cung cấp sắt, kẽm và vitamin B12, các chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe của cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg thịt ba chỉ heo
• 200g đường mía
• 150ml nước tương
• 100ml xí muội
• 1 ống vani
• 1 muỗng canh mật ong
• Tiêu, hạt nêm, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế thịt:

   • Rửa sạch thịt ba chỉ heo, lau khô bằng giấy thấm.
   • Thái lát mỏng, khoảng 2-3mm.

2. Chế biến:

   • Trộn đều đường mía, nước tương, xí muội, vani, mật ong, tiêu, hạt nêm và gia vị theo khẩu vị.
   • Đặt thịt vào hỗn hợp trên và ướp thịt trong 4-6 giờ.

3. Nướng:

   • Đặt thịt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.
   • Sau đó, lật thịt và nướng tiếp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu đỏ nâu và có mùi thơm phức.

4. Bảo quản:

   • Sau khi nướng xong, để thịt nguội và sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Bảo quản trong hũ kín hoặc túi ni lông trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món thịt heo sấy khô Bakkwa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mật ong và xí muội để tăng hương vị ngọt và chua, cũng như gia vị theo khẩu vị cá nhân. Ngoài ra, việc sử dụng thịt ba chỉ có mỡ nhỏ sẽ giúp món thịt heo sấy khô thêm mềm và thơm ngon.

Lưu ý

Khi làm món thịt heo sấy khô Bakkwa, bạn cần lưu ý những điểm sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn:

• Luôn sử dụng thịt heo tươi ngon và an toàn.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sơ chế và chế biến.
• Thực hiện bước nướng thịt đúng cách để đảm bảo món thịt heo sấy khô được chín đều và thơm ngon.
• Bảo quản món thịt heo sấy khô trong điều kiện lạnh để tránh vi khuẩn và duy trì hương vị tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm. Nhấn vào đây để truy cập Sendo Farm và mua sắm các nguyên liệu chất lượng.

Mẹo vặt hay

• Để món thịt heo sấy khô Bakkwa thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu xanh lên trên khi nướng để tạo điểm nhấn về hương vị.
• Nếu muốn món thịt heo sấy khô Bakkwa có màu sắc đẹp và bóng mượt, bạn có thể thoa một ít mật ong lên trước khi nướng.

Với các bước chuẩn bị và chế biến chi tiết như trên, bạn đã có thể tận hưởng món thịt heo sấy khô Bakkwa ngon chuẩn vị Singapore tại nhà. Hãy cùng thử và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!