Cách làm món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh ăn một lần là nhớ mãi

Giá trị dinh dưỡng của món lươn hấp sả ớt

Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món lươn hấp sả ớt. Lươn là nguồn cung cấp protein dồi dào, chất béo omega-3, vitamin và khoáng chất quan trọng như kali, magiê, kẽm. Những thành phần này có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, lươn cũng là nguồn protein dồi dào cho người ăn chay.

Sơ chế và công thức chế biến món lươn hấp sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g lươn tươi
• 2 củ sả
• 2 trái ớt
• Hành lá, tỏi, rau mùi
• Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu

Cách sơ chế lươn:

1. Rửa sạch lươn với nước hỗn hợp muối và giấm để loại bỏ mùi tanh.
2. Sau đó, thái lươn thành từng miếng vừa ăn.

Công thức chế biến:

1. Thái nhuyễn hành tỏi, sả và ớt.
2. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho lươn vào xào nhanh.
3. Nêm gia vị với đường, nước mắm, tiêu và chút dầu ăn.
4. Khi lươn chín, cho hành lá và rau mùi vào sót.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lươn hấp sả ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm chút nước cốt dừa để tạo độ ngon và béo cho món ăn. Đồng thời, việc chế biến lươn cần phải nhanh gọn để lươn không bị khô và giữ được độ mềm ngon.

Lưu ý khi chế biến món lươn hấp sả ớt

Khi chế biến món lươn hấp sả ớt, bạn cần lưu ý rằng lươn chỉ nên chế biến trong thời gian ngắn để tránh mất đi độ ngon và độ dai tự nhiên của thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua lươn và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm thông qua link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay khi làm món lươn hấp sả ớt

Khi làm món lươn hấp sả ớt, bạn có thể thêm một ít giấm hoặc rượu trắng vào nước ngâm lươn để loại bỏ mùi tanh và tạo độ dẻo cho thực phẩm.

Cuối cùng, chúc bạn thành công trong việc chế biến món lươn hấp sả ớt thơm ngon không tanh. Hy vọng rằng món ăn này sẽ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho bữa cơm gia đình của bạn. Chúc bạn ngon miệng!

Chú ý: Bài viết này đã được viết dựa trên kinh nghiệm và kiến thức cá nhân. Trước khi thực hiện bất kỳ chế biến nào, vui lòng kiểm tra và tuân thủ theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng và y tế.