Cách làm món gan heo xào mướp bổ dưỡng, thanh mát cho cả nhà

Giá trị dinh dưỡng của món gan heo xào mướp

Gan heo

Gan heo là nguyên liệu giàu protein và chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B12, riboflavin, axit folic, sắt, kẽm và seleni. Sự kết hợp giữa gan heo và mướp sẽ tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể.

Mướp

Mướp là loại rau quả giàu vitamin C, beta-carotene, kali và chứa ít calo. Việc sử dụng mướp trong món ăn không chỉ giúp cân bằng chế độ dinh dưỡng mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.

Công thức và cách chế biến

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 300g gan heo
• 500g mướp
• Hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, gia vị

Cách chế biến:

1. Sơ chế:

   • Gan heo được rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
   • Mướp được bỏ hạt, sau đó thái thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
   • Bước 2: Tiếp theo, cho gan heo vào xào đến khi thịt chín.
   • Bước 3: Sau đó, cho mướp vào xào chung với gan heo cho đến khi mướp chín và thấm gia vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chuẩn bị và chế biến món gan heo xào mướp khoảng 30-40 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, đặt món ăn ra đĩa và để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gan heo xào mướp thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm và đường phèn để tạo ra hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chế biến đều các nguyên liệu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Lưu ý khi chế biến

• Tránh xào quá lâu để mướp không bị nhừ và mất đi độ tươi ngon.
• Chọn gan heo tươi và sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu chuẩn bị cho món gan heo xào mướp trên Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Để giữ cho mướp luôn giữ được độ tươi ngon, bạn nên bảo quản mướp trong ngăn rau tủ lạnh sau khi đã làm sạch và cắt nhỏ.

Với công thức và bí quyết chế biến trên, bạn đã có trong tay một món gan heo xào mướp ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Đừng ngần ngại thử sức và tự tay chế biến món ăn này để mang hương vị quê hương vào bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!