Cách làm món gà nướng đất sét thơm ngon lạ miệng

Giá trị dinh dưỡng của món gà nướng đất sét

Món gà nướng đất sét không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp các giá trị dinh dưỡng quan trọng. Gà cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, đồng thời đất sét giúp giữ ẩm và bảo quản hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà (khoảng 1.5 - 2kg)
• 3kg đất sét
• 200g muối
• 100g đường
• 2 quả chanh
• Gừng, tỏi, hành tím, ớt chuông
• Rau thơm: húng quế, rau mùi, rau thơm

Cách làm

1. Sơ chế gà:

   • Rửa sạch gà, để ráo nước.
   • Thoa đều một ít muối và nước chanh lên bề mặt gà, để gà ngấm khoảng 15 phút.
   • Làm sạch và cắt nhỏ gừng, tỏi, hành tím, ớt chuông.
   • Xát hỗn hợp gừng, tỏi, hành tím, ớt chuông đã chuẩn bị lên bề mặt trong và ngoài của gà.

2. Chuẩn bị đất sét:

   • Đun nóng đất sét trong chảo khoảng 5 phút để loại bỏ hơi ẩm.
   • Trộn đất sét với muối và đường.

3. Bọc gà bằng đất sét:

   • Phủ một lớp mỏng hỗn hợp đất sét lên bề mặt trong và ngoài của gà.
   • Đặt rau thơm và nước chanh vào bên trong bụng gà.
   • Tiếp tục phủ đất sét lên bề mặt gà cho đến khi đủ dày.

4. Nướng gà:

   • Tiếp tục nướng gà trong lò nhiệt độ 180°C trong khoảng 2 giờ.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà nướng đất sét thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Thêm gia vị như tiêu, ớt chuông đã tẩm ướp vào hỗn hợp đất sét để tạo hương vị đặc trưng.
• Sử dụng gà thảo dược hoặc gà ôm gia vị để món ăn thêm phần lạ miệng.

Lưu ý

Khi làm món gà nướng đất sét, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Đảm bảo gà đã được làm sạch và ngấm muối, nước chanh trước khi chế biến.
• Đất sét phải được loại bỏ hết hơi ẩm để tránh tạo ra khói khi nướng.
• Kiểm tra nhiệt độ lò để đảm bảo gà được nướng chín đều và không bị khô.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua đất sét, gia vị và gà tại Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ.

Mẹo vặt hay

Khi nướng gà, bạn có thể thêm vào nồi nước để tạo hơi nước, giúp gà không bị khô và giữ được độ mềm ngon.

Với những bước chế biến đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món gà nướng đất sét thơm ngon lạ miệng tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị độc đáo của món ăn này!