Cách làm món dạ dày xào thập cẩm giòn ngon, hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng

Món dạ dày xào thập cẩm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dạ dày chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, các loại rau củ quả trong món ăn cũng cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Việc chế biến món ăn sao cho giữ được giá trị dinh dưỡng là điều rất quan trọng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g dạ dày heo
• 200g rau củ quả (cà rốt, hành tây, ớt chuông, cần tây)
• Gia vị: hành tỏi, tiêu, dầu ăn, nước tương, mỡ hành, đường, muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Dạ dày sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng trong vài phút để loại bỏ mùi tanh.
   • Rau củ quả cần được rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ chuẩn bị sử dụng.

2. Chế biến:

   • Bước đầu tiên, bạn nên phi thơm hành tỏi và mỡ hành trong chảo.
   • Tiếp theo, cho dạ dày vào xào chín.
   • Sau khi dạ dày chín, bạn thêm rau củ quả vào chảo xào nhanh cho rau chín và vẫn giữ được độ giòn của rau.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: khoảng 10 phút
   • Chế biến: khoảng 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Món dạ dày xào thập cẩm nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món dạ dày xào thập cẩm thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu, đường và nước tương để tăng cường hương vị. Việc chế biến sao cho rau củ quả vẫn giữ được độ giòn cũng là bí quyết quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Lưu ý

Khi chế biến món dạ dày xào thập cẩm, bạn cần lưu ý đến việc nấu chín dạ dày để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc sơ chế và chế biến theo đúng quy trình cũng rất quan trọng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, bạn có thể mua dạ dày heo và rau củ quả tại Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm tươi sạch và an toàn cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay

• Để loại bỏ mùi tanh của dạ dày, bạn có thể ngâm dạ dày trong nước muối pha loãng hoặc nước chanh trước khi sử dụng.
• Việc xào nhanh và đừng xào quá lâu sẽ giúp rau củ quả giữ được độ giòn và tươi ngon.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn đã sẵn sàng để thực hiện công thức làm món dạ dày xào thập cẩm ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!