Cách làm món cơm chiên trứng kiểu Nhật - Omurice thơm ngon, đẹp mắt tại nhà

Giá trị dinh dưỡng

Cơm chiên trứng kiểu Nhật là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm, trứng và sốt cà chua nấu chín. Món ăn này cung cấp năng lượng từ carbohydrate, protein từ trứng và rau củ, cũng như các dưỡng chất từ sốt cà chua và gia vị. Đây là một bữa ăn cân đối, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cho 4 khẩu phần:

• 400g cơm trắng đã nấu chín và nguội
• 4 quả trứng gà
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 100g thịt gà hoặc thịt bò xay nhuyễn
• 1/2 cốc sốt cà chua
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh sốt Worcestershire
• Muối, tiêu, đường, gia vị theo khẩu vị

Công thức và cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Hành tây và cà rốt được thái nhỏ.
2. Trứng đánh tan trong một tô riêng.
3. Thịt gà hoặc thịt bò xay nhuyễn chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Chế biến

1. Đun nóng dầu oliu trong chảo, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi thơm.
2. Tiếp theo, cho thịt gà hoặc thịt bò vào chảo xào chín.
3. Sau khi thịt chín, cho cơm đã nấu vào chảo, khuấy đều với thịt và rau củ.
4. Thêm sốt cà chua, nước tương, sốt Worcestershire vào chảo, khuấy đều và nêm nếm vị theo khẩu vị cá nhân.

Bước 3: Chế biến trứng

1. Đun nóng một ít dầu trong chảo khác, sau đó đổ trứng đã đánh tan vào chảo.
2. Khi trứng chưa đ凹u, đổ lớp cơm từ chảo kia lên trên trứng.
3. Cuộn trứng và cơm lại với nhau để tạo hình oval.

Bước 4: Thành phẩm và bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Cơm chiên trứng kiểu Nhật sẽ thêm phần hấp dẫn nếu bạn thêm một ít sốt demi-glace lên trên. Bạn có thể trang trí bằng một vài lát phô mai hoặc rau cải non để tạo điểm nhấn cho món ăn.

Lưu ý quan trọng khi chế biến

• Khi chế biến cơm chiên trứng, hãy chọn loại cơm có hạt ngắn như cơm nếp để có hạt cơm dẻo và không bị nát khi xào.
• Luôn để lửa vừa khi chế biến để cơm không bị khô và trứng không bị cháy.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn muốn mua nguyên liệu để chuẩn bị cho món cơm chiên trứng kiểu Nhật, bạn có thể tham khảo tại đây trên Sendo Farm - nơi cung cấp đa dạng các nguyên liệu tươi sạch.

Mẹo vặt hay

• Để trứng cuộn mềm mịn và đẹp, bạn có thể thêm một ít sữa vào trứng khi đánh.
• Để món cơm chiên thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau củ như bắp cải, hành lá hoặc nấm.

Vậy là bạn đã biết cách làm món cơm chiên trứng kiểu Nhật - Omurice ngon miệng và đẹp mắt tại nhà. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình vào dịp cuối tuần nhé!