Cách làm món canh tim heo hầm hạt sen

Giá trị dinh dưỡng của canh tim heo hầm hạt sen

Canh tim heo hầm hạt sen không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Tim heo chứa nhiều protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm và vitamin B12. Hạt sen cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong một nồi canh sẽ tạo ra một bữa ăn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng tốt cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g tim heo
• 100g hạt sen khô
• Gia vị: hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, đường, nước mắm, muối

Cách sơ chế:

1. Hạt sen: Đem hạt sen ngâm trong nước lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi hạt sen nở to, sau đó rửa sạch.
2. Tim heo: Rửa sạch tim heo và thái thành từng miếng vừa ăn.

Công thức:

1. Đầu tiên, bạn hãy xào thơm hành tỏi cho đến khi thấy mùi thơm. Tiếp theo, cho tim heo vào xào chín.
2. Sau khi tim heo đã chín, bạn hãy cho nước vào nồi và đun sôi.
3. Khi nước sôi, bạn cho hạt sen và gia vị vào nồi, nêm nếm vừa ăn.
4. Hầm nồi canh trong khoảng 30-40 phút cho tới khi tim và hạt sen mềm, thấm gia vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh tim heo hầm hạt sen thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít lá quế và một ít gừng để tạo mùi thơm đặc trưng. Đồng thời, việc chế biến từng nguyên liệu cẩn thận và theo đúng thứ tự cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món canh.

Lưu ý khi chế biến canh tim heo hầm hạt sen

1. Nếu bạn muốn canh có vị ngọt tự nhiên từ tim heo và hạt sen, hãy tránh sử dụng quá nhiều đường hoặc các loại gia vị ngọt.
2. Khi hầm canh, hãy nhớ thường xuyên kimming để đảm bảo nước luôn trong và canh không bị cháy.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu cho món canh tim heo hầm hạt sen trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay khi chế biến canh tim heo hầm hạt sen

1. Để hạt sen nở to nhanh chóng, bạn có thể thêm một ít muối vào nước ngâm.
2. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể sử dụng nồi áp suất để hầm canh, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo món canh mềm thơm.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn có thể tự tin thực hiện công thức chế biến canh tim heo hầm hạt sen một cách dễ dàng và hiệu quả.

Chúc bạn thành công và món canh ngon miệng!