Cách làm món cá trê lai nấu giả cầy lạ miệng, đổi vị cho bữa cơm gia đình

Giá trị dinh dưỡng

Cá trê là một nguồn cung cấp protein rất tốt, đồng thời chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như selen và iodine. Cá cũng là nguồn cung cấp protein hoàn hảo cho cơ thể, giúp phát triển cơ bắp và duy trì sức khỏe của xương.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá trê lai
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 quả cà chua
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Rau mùi, hành lá, ớt và gia vị theo sở thích

Cách làm:

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá trê, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị gồm muối, tiêu và ít dầu ăn, để thấm khoảng 15 phút.
2. Phi thơm hành tỏi: Phi thơm hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho cá đã ướp vào xào chín.
3. Nấu sốt cà chua: Cà chua cắt múi lợn, sau đó cho vào xào cùng cá. Khi cà chua mềm, nêm nếm với nước mắm, đường, tiêu.
4. Đun sôi: Đun sôi cho sốt ngấm vào cá, nêm thêm gia vị nếu cần.
5. Thêm rau thơm: Thêm rau mùi, hành lá và ớt vào để tạo hương vị đặc trưng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá trê lai nấu giả cầy thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rượu trắng hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đồng thời, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến món ăn một cách cẩn thận cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món cá trê lai nấu giả cầy.

Lưu ý

Khi chế biến món cá trê lai nấu giả cầy, bạn cần chú ý đến việc nêm gia vị sao cho vừa miệng, đảm bảo không quá mặn hoặc ngọt. Đồng thời, việc sơ chế cá và chế biến nhanh gọn cũng giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn cho sức khỏe, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món cá trê lai nấu giả cầy trên Sendo Farm. Truy cập vào link để lựa chọn và mua sắm các nguyên liệu chất lượng.

Mẹo vặt hay

• Để loại bỏ mùi tanh của cá trê, bạn có thể ngâm cá trong nước muối pha loãng hoặc nước lọc pha sả chanh trước khi sử dụng.
• Để cá trê không bị vỡ khi chế biến, bạn nên ướp cá với ít muối và dầu ăn trước khi chế biến.

Chúc bạn thành công trong việc chế biến món cá trê lai nấu giả cầy thơm ngon và đổi vị cho bữa cơm gia đình!