Cách làm món bê xào lăn thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của món bê xào lăn

Món bê xào lăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thịt bê chứa nhiều protein, vitamin B12, sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Rau củ trong món ăn cũng cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bê
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải thảo
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 3-4 tép tỏi
• Gia vị: dầu ăn, nước tương, tiêu, hạt nêm, đường, hành lá, ớt sừng

Cách chuẩn bị:

1. Thái thịt bê thành từng miếng mỏng, rửa sạch và để ráo.
2. Củ hành tây, cà rốt và cải thảo rửa sạch, thái thành sợi dài.
3. Ớt chuông đỏ và tỏi thái nhuyễn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bê xào lăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một số bí quyết sau đây:

• Luộc thịt bê trước khi xào để giảm mùi tanh và tạo độ ngon cho thịt.
• Thêm một ít đường vào thức ăn để làm mềm vị, tạo điểm nhấn cho hương vị.
• Thêm hành lá và ớt sừng vào khi xào để tạo hương thơm đặc trưng và màu sắc bắt mắt cho món ăn.

Cách chế biến món bê xào lăn

Bước 1: Xào thịt bê

• Bước đầu tiên, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thịt bê đã luộc vào xào chín.
• Sau khi thịt chín, bạn vớt thịt ra đĩa.

Bước 2: Xào rau củ

• Tiếp theo, bạn cho hành tây và cà rốt vào chảo xào chín.
• Khi rau củ đã chín, bạn cho cải thảo và ớt chuông vào xào nhanh.
• Sau khi rau củ chín, bạn cho thịt bê đã xào vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Thời gian chế biến và cách bảo quản

Thời gian chế biến món bê xào lăn không quá lâu, khoảng 20-30 phút. Sau khi chế biến xong, bạn nên đảm bảo thức ăn được bày ra sạch sẽ và tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu còn dư thức ăn, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu cho món bê xào lăn trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm khi chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn gia đình.

Mẹo vặt hay khi chế biến món bê xào lăn

1. Để thịt bê không bị khô khi xào, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến.
2. Để rau củ giữ được màu sắc tươi mới, bạn nên xào rau củ trong thời gian ngắn và trên lửa lớn.
3. Nếu không thích ớt chuông, bạn có thể thay thế bằng ớt tươi hoặc ớt khô tùy theo khẩu vị gia đình.

Với những bí quyết và cách làm chi tiết như trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến món bê xào lăn thơm ngon chuẩn vị tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!