Cách làm mít non kho sả ớt món chay ngon bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của mít non kho sả ớt

Mít non là nguồn dồi dào chất xơ, kali và vitamin A, C, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ giúp cải thiện chuyển hóa, hỗ trợ tiêu hóa và ngừa táo bón. Kali có vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ổn định. Vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxi hóa.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g mít non
• 2 củ sả
• 3 trái ớt cay
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
• Hành lá, tỏi, ớt sấy khô (tùy ý)

Cách làm

1. Sơ chế mít non

   • Bước 1: Bóc vỏ mít non, rửa sạch và ngâm mít non trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ chất nhầy.
   • Bước 2: Lấy mít non ra, để ráo nước, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến mít non kho sả ớt

   • Bước 1: Sả và ớt cắt nhuyễn.
   • Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả và ớt vào xào thơm.
   • Bước 3: Sau đó cho mít non vào chảo, đảo đều cho mít non hấp thụ gia vị.
   • Bước 4: Tiếp tục thêm đường, muối, hạt nêm chay vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu kết hợp.
   • Bước 5: Đun đều mít non đến khi chúng mềm và hấp thụ các gia vị.

3. Thời gian chế biến

   • Sơ chế mít non: 20 phút
   • Chế biến mít non kho sả ớt: 30 phút

4. Cách bảo quản

   • Mít non kho sả ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để mít non kho sả ớt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một số hành lá, tỏi và ớt sấy khô để tạo thêm hương vị đặc trưng và phong phú cho món ăn. Việc thêm những loại gia vị này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

Lưu ý

Khi chế biến món mít non kho sả ớt, cần chú ý đến việc sử dụng lượng gia vị sao cho vừa vị và không quá mặn, ngọt. Ngoài ra, việc sơ chế mít non cũng rất quan trọng để loại bỏ chất nhầy và chuẩn bị nguyên liệu tốt cho món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua mít non và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể dễ dàng mua được những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao để chuẩn bị món mít non kho sả ớt ngon miệng.

Mẹo vặt hay

Khi chế biến món mít non kho sả ớt, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo thêm hương vị đặc trưng và độ ngon cho món ăn. Hương vị thơm ngon của dừa sẽ làm cho món mít non kho sả ớt của bạn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về cách làm mít non kho sả ớt món chay ngon bổ dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo trong việc chế biến món ăn để mang lại những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho gia đình và người thân yêu của bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mít non kho sả ớt!