Cách làm miến xào lươn đơn giản ngon mê ly

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi đi vào cách làm món miến xào lươn, chúng ta hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Lươn là loại thực phẩm giàu protein và chất béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, miến cũng cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Khi kết hợp với các loại rau củ, món miến xào lươn trở thành một bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g lươn tươi
• 200g miến
• Hành tỏi, hành lá, ớt, gia vị
• Rau sống: cần tây, rau mùi, húng quế
• Dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường

Công thức chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Lươn: Rửa sạch lươn, bóc vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ và ướp gia vị.
   • Miến: Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó để ráo.
   • Rau sống: Rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi hành tỏi trong chảo cho thơm, sau đó cho lươn vào xào chín.
   • Bước 2: Tiếp tục cho miến vào chảo, xào đều với lươn.
   • Bước 3: Thêm rau sống và các loại gia vị (nước mắm, đường, tiêu) vào chảo, xào đến khi rau chín mềm.

3. Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng:

   • Để món miến xào lươn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm chút sữa tươi vào chảo sau khi đã xào chín. Hương vị béo ngậy của sữa tươi sẽ làm tăng thêm độ ngon của món ăn.

Mẹo vặt hay

Để món miến xào lươn thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm ngon và đường vào gia vị khi chế biến. Điều này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và quyến rũ hơn cho món ăn.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến món miến xào lươn, bạn cần chú ý đến việc nấu lên lửa vừa để thực phẩm không bị cháy và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho món miến xào lươn của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm nông sản tươi sạch, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.

Với những bước chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, món miến xào lươn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của gia đình bạn. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn có thêm thông tin hữu ích để thực hiện món ăn ngon này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng người thân!