Cách làm miến xào hải sản tơi ngon, không bị dính

Giá trị dinh dưỡng

Miến xào hải sản không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng. Hải sản là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3 và các khoáng chất quan trọng như iodine, magiê, kali. Miến cung cấp carbohydrate dễ tiêu hóa và các loại khoáng chất như sắt, canxi, magie. Đây thực sự là một món ăn cân đối dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 200g miến
• 150g tôm
• 150g mực
• 100g cá hồi
• 1 củ hành tây
• 1 cà rốt
• 1 củ nghệ
• Gia vị: hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, dầu mè, nước tương, nước mắm, đường.

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Tôm: gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
   • Mực: làm sạch, thái hình sợi.
   • Cá hồi: cắt thành từng lát mỏng.
   • Hành tây, cà rốt: thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành, tỏi trong dầu nóng.
   • Bước 2: Đổ tôm vào xào cho tới khi chín.
   • Bước 3: Cho mực và cá hồi vào xào chung.
   • Bước 4: Thêm hành tây, cà rốt vào xào nhanh.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Miến xào hải sản nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để miến xào hải sản thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết sau đây:

• Sử dụng hải sản tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Luôn để lửa nhỏ khi xào để tránh miến bị dính.
• Thêm một ít dầu mè vào khi xào để tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

Lưu ý

Khi thực hiện công thức này, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Kiểm tra hải sản trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Giữ lửa nhỏ khi chế biến để tránh miến bị dính.
• Đảm bảo sự cân đối về gia vị để món ăn có hương vị hài hòa.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cho món miến xào hải sản tại Sendo Farm qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng, an toàn và uy tín.

Mẹo vặt hay

Khi chế biến miến xào hải sản, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn:

• Trước khi xào, ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút để làm cho miến giòn hơn.
• Thêm một ít nước lọc hoặc nước dùng để giúp miến không bị khô và dính.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món miến xào hải sản tại nhà một cách dễ dàng và thành công.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!