Cách làm mắm cá thu chưng hành gừng chuẩn vị, ăn mãi không chán

Giá trị dinh dưỡng của mắm cá thu chưng hành gừng

Mắm cá thu chưng hành gừng không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cá thu là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Hành và gừng cũng đều có các tính năng tốt cho sức khỏe như kháng viêm, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.

Sơ chế và công thức chế biến mắm cá thu chưng hành gừng

Nguyên liệu:

• 1kg cá thu tươi
• 200g hành tím
• 100g gừng
• 3 muỗng canh mắm nêm
• 2 muỗng cà phê đường
• Dầu ăn, tiêu, ớt theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá thu: Rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
   • Hành: Bóc vỏ, cắt nhuyễn.
   • Gừng: Gọt vỏ, cắt sợi mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành và gừng với dầu nóng. Sau đó, cho cá thu vào xào nhanh.
   • Bước 2: Nêm nếm với mắm nêm, đường, tiêu, ớt sao cho vừa ăn.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị: 15 phút.
   • Chế biến: 20 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Mắm cá thu chưng hành gừng sau khi chế biến xong có thể để nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món mắm cá thu chưng hành gừng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một ít lá chanh và thêm chút rượu nếp để tạo ra hương vị đặc trưng.

Lưu ý khi chế biến mắm cá thu chưng hành gừng

Khi chế biến mắm cá thu chưng hành gừng, bạn cần lưu ý các điểm sau đây:

• Chọn cá thu tươi ngon, không bị tanh.
• Cân nhắc lượng mắm nêm để không làm mất đi vị ngon của cá.
• Đảm bảo các nguyên liệu sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món ăn của bạn, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe.

Mẹo vặt hay khi chế biến mắm cá thu chưng hành gừng

1. Để loại bỏ mùi tanh của cá thu, bạn có thể ngâm cá với nước muối pha loãng hoặc nước chanh trước khi chế biến.
2. Nếu không muốn gừng bị cay, bạn có thể lột vỏ gừng xong ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút rồi mới sử dụng.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ có được một phần mắm cá thu chưng hành gừng hoàn hảo và hấp dẫn nhất.

Cuối cùng, hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món mắm cá thu chưng hành gừng chuẩn vị, ăn mãi không chán. Hãy thử áp dụng ngay và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này cùng gia đình và người thân yêu của bạn!